ここのところ秋刀魚か限定ばかり食べていたので久々に原点の味が思い出したくて
デフォのつけ麺をオーダー！

つけ麺＋味玉

スープは粘度高めの濃厚な豚骨魚介つけ汁
ビターな味はほどほどに結構甘めな味付けです
人によってはしつこく感じるかも？無論私は大好きですがｗ

麺は茹で加減普通のシコシコフトメン！YO!
この手のタイプはドロドロつけ汁と相まってめちゃくちゃ持ち上げてくれますね
でもつけ汁量多いんで、結構贅沢につけても問題ない！

具はチャーシュー二枚に玉ねぎ粗微塵切り、ねぎ、のり、穂先めんま
チャーシューは厚めで豚の味がしてうま～
玉ねぎとねぎのしゃきしゃきな食感がファンキー！
穂先はしにょしゃくでうま～！

丼のそこに沈んだゆずがいつも甘く感じるんですよね～
マーマレードみたいにつけてるのかなあ？

最後はスープ割りしてフィニッシュ！
卓上のポットでわります

卓上にあるポットでスープ割りできたり
電子レンジでつけ汁あっためられたり
手軽にできていいよね＾＾！

総評
渋いのに甘い感じも感じられる・・エリッククラプトンだね！ｗ