2014/10/29

毎度お楽しみ、波乗りあとの寄りラーメン♫
ホームグラウンドの大洗海岸からの帰り道で、比較的アプローチし易いエリアは水戸＆つくばのお店が多いのですが、以前から気になってたのが ひたちなかエリア
埼玉カンバックのオイラとして、かなり遠回りのイメージが有ったのですが、ナビで検索してみたら大洗海岸から車での移動距離は約30分弱と結構近いコトを発見
プラス1時間でブーメランできるのなら、波乗りを早めに切り上げて狙っちゃいましょう(^^♪
って、ことで初のひたちなかデビュー♪
狙いは水戸の人気店、むじゃきの2号店【二代目 むじゃき】サン
4月のオープン以降、地元レビュアーさん等から高評価を得てる こちらお店
ナビを頼りに6号線を下り、右に折れ しばらく走ると。。 無事お店を発見！
店舗裏手の駐車場に車を停め、早速入店。
13時を回りながらもランチタイム真っ最中の店内は、ほぼ満席状態
ちなみに店内満席の時は先に食券を購入し、入口付近の待合スペースで 番号が書かれたウェイティングチェアーで待機するシステムみたいです
とりあえず、先に食券を購入しちゃいましょう！ってコトで、まずは券売機と睨めっこ
左上に位置するは、むじゃきサンの看板メニュー【むじゃきそば】がキープ
先週から【あっさり清湯系らーめん】のスープが、煮干スープに変更になったと言う情報を得たので、今回は【煮干そば・塩】をチョイスしてみましょう♪
ウェイティング中、何気に待合スペースに貼られたPOP
【「むじゃき」にまぜそばを美味しく食べるコツ】の案内を眺めてたら、ふきだし付きイラストに『滅茶苦茶にしてやる～』『オリャ～』とコメディタッチな案内が描かれておりましたが・・
このモデル「もしかしてだけどぉ～♫」まぜまぜの達人？ いや、茨城の有名人P氏がモデルなのでしょうか・・(笑)
・・と、そんなPOPを微笑みながら眺めてると、スタッフさんが食券を回収しながら人数の確認されにきました
待合チェアーで5分程待ってカウンター席に案内されます
広々した店内には横並びのカウンターと大きなテーブル席が2卓。
店主サンと若いスタッフさん2名の3名体制で切り盛り中
皆さん大きな声でハキハキとした明るい接客で好感が持てます♪
着席から約15分と少々待たされましたが、「大変お待ちどぉ～様でしたぁ～」と厨房の店主さんからダイレクトにサーブ♪
おぉ！着丼と同時に芳醇な煮干の香りが立ち上りオイラの鼻腔をくすぐりますw
透き通ったスープをまずはひとくち。。ZZZ。。
うん、エグミは無く微かなビター感を残す二ボ感
純粋な煮干の旨みのみ抽出されてる感じですね～
塩分濃度もジャスト、上品な味わいでこりゃウマイ♡
麺上に綺麗に収められた具材陣は豚と鶏、2種のチャーシュー
炙られ感のある豚ロース肉は、ロースト風味で芳ばしく噛み込むたびにジューシーな味わい
鶏チャーは低温調理されたムネ肉、しっとりとした質感で表面にBペッパーがまぶされており、ピリッとしたペッパーの風合いがナイスアクセント♪
メンマは穂先で柔い部位、その他海苔・白ネギ、万能ネギと2種のネギ陣
サービスCPでトッピングして頂いた味玉、この味玉秀逸ですね～！黄身の状態も完璧です
麺は、二ボスープにお約束となってるバツン系歯ごたえの低加水の中細ストレート
やや固めでザクッとした歯切れのよい食感。麺量はデフォで150gとのコト、今回はプラス麺大盛(0.5玉)にしたので約220g前後でしょうか・・
結構ボリュームありましたが、最後までダレない風味豊かな美味しい麺でした
連休明けから自家製麺に切り替えていく予定とのコト、今後も楽しみですね～♪

ラーメン好きな波乗り仲間を引き連れ、再訪マストですね～♪
次回は魅惑の？
台湾まぜそば狙いで～！(未だ台湾まぜ童貞なもんで・・苦笑)

ごちそうさまでしたぁ～