glucose
ホワイトファング
junjunglucoseさんの他のレビュー
85点
83点
82点
78点
71点
コメント
こんにちは。
ちょっと期待した程ではなくて残念でしたね。
列も長かったのでしょうがないのでしょうか。
少し工夫もしてほしいところですね。
りっきー | 2014年11月2日 09:53こんにちは。
炙り牛タンと聞けば期待してしまいますよね(^_^;)
それでも食べてみたいです～
店の名はライフ | 2014年11月2日 11:44こんにちは。
限られた設備での運営なんですね。
お店に行ってみたいですね。
あらけん | 2014年11月2日 16:23毎度です～
瞼を閉じると三陸の磯の香りですか～
濃厚な蟹の後で、少し霞みましたかね。
それにしても3つ行くとは！
としくん | 2014年11月2日 16:48ども～
牛タンとネギと聞いたら反応しちゃいますね。
しかも塩そばとは。
イケるかな？他のお店に行こうか・・・悩みます。
一日三食ラーメン | 2014年11月2日 17:57東北、炙り牛タン、ネギなどそそられて私も並びました(^_^)
私もスープなどちょっと物足りなく感じてしまいました、焼き具合は平日の方が良かったと思われます、回転も遅いせいもあり行列が長かったのかも、杯数が多く大変だったと思います、
次に期待したいですね！( ^ω^ )
ヨオ | 2014年11月2日 18:26ネギ星人3号に任命してくださいw
ベースのスープが鶏とは意外でした
テールスープのようなものを想像してしまった
まぁ、それでは面白くないのかな？
うまこ | 2014年11月2日 20:33続いてはこちら～？
イイですね～♪
東北名物の牛タン
タンとくればネギ塩、まぁ点数はさておき
これは食べてみたいわ～♡
ももたろう | 2014年11月2日 23:08こんばんは～
伊達の牛タンといえば、有名な牛タン屋さんですよね。ということでテールスープのようなものを一瞬想像したのですが、全く違いました。魚介中心の清湯だったんですね。
蒲鉾も好きなんですが、どこのメーカーかが気になります。
KJ7 | 2014年11月3日 01:12こんばんは。
こちらは仙台のお店なのですね。
地元の名産を組み合わせる以上の何か、に期待しちゃいますよね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月3日 01:41行列に期待してしまう事、多々ありますね！
ラーメンに限らず。
tomokazu | 2014年11月3日 04:07おはようございます。
やはり日本人は牛タンという響きに弱いのかもしれませんね。
^_^
確かにスライスがいいなあ。
そして別皿。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月3日 08:26こんばんは。
masaさんに同感ですー。牛タンってだけでハードル上がります^^
でもイベントで食べれるのはいいですね♪
あやちゃん | 2014年11月3日 18:12
スープは魚介>鶏ガラといった魚介を中心とした清湯スープ。塩タレには石巻産牡蠣のエキスも使用しているようで、瞼を閉じると三陸の磯の香りが漂ってくるようです。後味として少し生姜と白胡麻も効いています。
麺は茹で上がり硬めのストレート細麺。小麦感はあまり強くは感じませんが、このようなイベント提供の場では仕方ないかと。
具材は仙台名物の蒲鉾を座布団に敷いた牛タンが中央に鎮座。他には刻みネギと糸唐辛子とシンプルな構成。種類も量も全体的に少なくてビジュアル寂しげなのは否めません。牛タンはあらかじめ煮ておいて、提供直前に店頭にて炭火で炙るのですが、じっくり炙ることができないためか焦げ目がほとんど入っていないのも残念。手間暇はかかるかもしれませんが、ブロックをスライスにして炙った方がよさげです。蒲鉾も麩のようで空気の含量が多すぎでパフパフでした。笹蒲鉾だとすり身もぎっしり入っていてよさげです。ガイドブックの写真には大量の刻みネギが写っていましたが、提供された一杯にはネギはチョボチョボでネギ星人2号にはもう少し欲しかったところです。
とみ田×一燈さんの倍以上の並びがあったので期待度は高かったのですが、必ずしも点数とは比例しないかなと。だいぶお腹いっぱいになってきましたがまだチケット1枚あるのでもう1軒並びます。