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「[今治バリラーひろめ隊]瀬戸内発海の香り今治ラーメン850円」@東京ラーメンショー2014の写真11.1 11:40 東京ラーメンショーの2杯目は今治の塩ラーメンを選択。この日はあいにくの雨で、しかもちょうどこの時間あたりから強くなってきたので、昼前ですが、どの店舗もそんなに並んでいません。こちらも8名の列で、回転はとみ田×一燈さんみたいに良くはないですが、6分ほどで着丼できました。ちなみにトッピングでサザエやジャコ天などもあったのですが、すでに品切れでした。

スープはきれいに透き通った塩清湯で、塩分はそこまで強くはなく、魚介の程よい香りが漂ってくる上品なテイスト。この魚介はもちろん来島海峡でとれたもので、エソ、鯛、イリコなどが使われているようです。スープには地酒も使われているようで、どことなく奥深い味わいがします。さらに、ここにレモンが加わることで、さっぱりとした感じと微かな苦みが出てグビグビと飲める優しいスープに仕上がっています。麺は細麺の縮れ麺で、絡み良好。あっさり系の味ですが、意外と麺は多めなので、お腹は一杯になりました。具は、鶏チャーシュー、レモン、三つ葉、蒲鉾、岩海苔(パンフの写真は普通の海苔でした)。鶏チャーシューは薄いながらも、3枚ほど入っており、美味しいです。三つ葉、岩海苔は塩のスープと相性抜群ですね。2杯目でしたが、最後はもちろんスープ完飲しました。今治のラーメンなんて普段は食べられないので、こういう珍しいものが食べられるのもイベントのメリットですね。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
今治ラーメンは知らなかったです。
ラーフェスならではですね。

あらけん | 2014年11月2日 16:26

こんばんは~。
こういう素朴な感じのラーメンもいいですね。
最近は濃厚なのが多いですからね。

つるつる王子 | 2014年11月2日 21:27

こんばんは!

行って来られたんですね??  良いな―― 今冶ラーメンてあるんですね! 食べてみたいです。

Hiroshi | 2014年11月2日 22:06

こんばんはぁ~
今治といえば、造船、タオル、焼き鳥が有名ですが 今治ラーメンもあるんですね。
魚介テイストのあっさりラーメン いいですね。

mocopapa(S852) | 2014年11月2日 22:09

こんばんはー
今治って愛媛。。。でしたよね??
四国のラーメンがこちらで食べれるって魅力的ですね~~
使ってる魚介もこちらならではって感じがしますし^^

キング | 2014年11月2日 23:06

おはようございます。
コラボ系もいいですが。。。
私はむしろご当地系に
惹かれます。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月3日 08:23

どうも。
こちらで連食ですか~
今治のラーメンって珍しいですよね(笑)
でもこんな時間でサザエが売り切れって嫌ですね^^;
来島海峡で取れた魚介ですか~
また違った味わいを楽しそう。
ただ一つ・・どうにも僕はこの容器が駄目なんですよ(笑)

右京 | 2014年11月3日 09:18

おはようございます!

同じく、今治ラーメンって初めて耳にしましたw
スープに地酒を使ってるんですか?
地方色満載で、味わってみたいなァ。

あらけんさん、こんにちは。
私も知りませんでしたが、なんとなく此方に惹かれたんですよね~♪

つるつる王子さん、こんにちは。
最近は確かに濃厚なラーメンがイベントでも多いですし、自分も濃いもの好きなので、濃厚系をたくさん食べますが、たまにこういうの食べると心が落ち着くんですよね~

Hiroshiさん、こんにちは。
今治ラーメンは私もはじめて知りました!パンフレットも作成しているようだったので、結構本格的に頑張っているみたいですね。

mocopapaさん、こんにちは。
おっ!お詳しいですね~。私なんてバリィさんしか知りません(笑)

キングさん、こんにちは。
私も地理は詳しくないですが、瀬戸内の魚介を使っているんだから、愛媛か香川ですよねww
こういうご当地ものが食べられるのもイベントならではですね~

poti | 2014年11月3日 14:11

masaさん、こんにちは。
このイベントはコラボも多いですが、地元の名産的なお店もたくさん出ているので楽しめますよ~。胃袋がもっと大きかったらたくさん食べたかったです!

右京さん、こんにちは。
容器はつけ麺博同様に、イベント故の問題ですよね~。ただ、思ったより大きい器でしたので、つけ麺博よりはチープな感じではない気がします~

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
すべて地元のものを使っていて、地酒もスープに入っているようですね(パンフレットに書いてあったので間違いないです~)。

poti | 2014年11月3日 14:14

こんばんは~

つけ博もラーメンショーもイケる貴殿が羨ましいですよ~
最近らー食できてません・・・

らーめんじじぃ | 2014年11月3日 19:02

毎度~

結局、食べたんはとみ田×一燈だけでした~w

アカンな~同好会 | 2014年11月3日 21:39

らーめんじじぃさん、こんばんは。
自分は千葉と神奈川を毎日仕事で行き来しているので、東京には寄りやすいんですよね~。ただ、休みはほとんどないので、遠征があまりできないのが問題です。。

アカンな~同好会さん、こんばんは。
1軒だけとは珍しいですね~。アカンな~同好会さんなら4杯くらいは余裕なんじゃないですか(笑)

poti | 2014年11月3日 23:24