●海老の香り良し，良くかき混ぜることの教訓


10月25日(土) 14時過ぎ
連れとは初めて，自分自身は二回目のイベント訪問です。

早速，一番の目当てでした，こちらのお店の列に接続。
並びは約40名。25分ほどで，つけ麺をいただきます。


朝から何も食べていなかったので焦る気持ちを抑えつつ，写メコーナーで撮影して，
まずは麺を数本。看板に違わず小麦の風味を感じるゴワゴワ麺が印象的。

海老の風味を「ほのかに」感じするつけ汁との辛味は良好。

トッピングはネギ、メンマ、特製エビ辛スパイスを投入して味変が楽しめます。
見た目にも赤な特製チャーシューは噛み応えがあってGood。


麺を食べ終えて，つけ汁の底を確認すると，なんと！
海老の味噌が沈殿ましましておられる・・・。

モッタイナイ(>_<)

つけ汁を，良くかき混ぜたらと後悔先に立たず(汗)


とても美味しかったですし，良い教訓になった一杯でした。
閉店後のレビュー登録で失礼しましたm(__)m
ご馳走さまでしたー(^O^)／




タイトル補完
【第四陣】頑者「“海老”ネクストレベル2014限界濃度」(880円)+挽肉+チューシュー(300円)