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「灰汁中華そば」@灰汁中華 丿貫の写真横浜野毛の【ノ貫】さんにお邪魔しました。
11月いっぱいで今のお店をやめるというTwitterを見て、1度は行って
おかなくちゃと思い、前日麺友のMさんに場所を確認するために連絡したら
ご一緒していただけるということで、桜木町の駅で待ち合わせ♪

駅から徒歩5分くらい。2階のバーの間借り営業なので、1階には何の看板も無く一人だと見つけるのに時間がかかったと思います。
開店前にお店の前で待っていると、店主さんが「中でお待ちください」と
入れていただきました。ありがとうございます。
Mさんから店主さんを紹介して頂き、店員さんから「ビールならすぐ出せますが」のお言葉に甘えてビールをお願いしました。
その後常連さんがゾロゾロと店内を埋め、オーダータイムになったので
取りあえず日本酒&肉刺しをオーダー(*゜▽゜ノノ゛☆

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117275318.html

朝から日本酒 堪りませんねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o~♪
うまぁ~~

肉刺しがこれ ↓
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117265892.html

山葵に玉ねぎの薬味でいただく肉刺し 
めっちゃうまぁ~~o(〃^▽^〃)o

店内皆さん、日本酒やビールで肉刺し食べてますね。
ここラーメン屋さん?飲み屋さん?(笑)

さらに ビールも追加発注し、そして麺の発注です。
私はデフォの灰汁中華、Mさんはマゼそば。

そして着丼です

少し赤みがかった灰汁色のスープの上には、肉刺しの肉、
玉ねぎ、分葱、三つ葉、糸唐辛子

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117265968.html

早速スープからいただきます。ヘ(゚∀゚*)ノ

ずずずぅぅぅううう~~~ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノまいぅ~~

煮干の種類はお聞きしませんでしたが、烏賊が入っているとの事
背黒、鯵、烏賊はわかりましたが詳細は不明。
煮干がもっとガツンと来ると思っていましたが
鶏白湯と煮干しのバランスがマイルドな感じでとっても美味しいです。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117266001.html

麺は中細ストレート麺でブツブツが見えたので全粒粉入りでしょうか。
いわゆるザラパツの麺でスープとの相性完璧ですね。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117266078.html

肉は肉刺しを食べてしまったので、刺身で食べたかった(笑)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117266116.html

この日の店員さんは、本職が鮨職人ということで、野菜の刻みが完璧ですね。
この刻み一つで味が変わっちゃいますから。
玉ねぎ、分葱、三つ葉 綺麗に切りそろえられて食感もいいですね。

あっという間に完食&完飲☆-( ^-゚)v
ごちそうさまでした。

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-11947320801-13117266157.html

12月?には別の場所で営業始まるようです。
また来なくちゃ!ですね。
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

mocopapa(S852)さん、こんにちは。

>11月いっぱいで今のお店をやめるというTwiterを見て
あらら・・・今月いっぱいで今の場所もやめちゃうんですか・・・
うーん、これは結局行けずじまいになるかな・・・

ぬこ@横浜 | 2014年11月5日 07:05

営業情報ありがとうございます。
これは、急いで行かねば! 11月と12月 両方は無理だけど。

それにしても、ほとんどお正月ですね^_^

おはようございます。
この日はお陰様で楽しかったです。
モコさんも喜んでくれてとても良かったです。
私はココとホシチュウの辛連で翌日キキマシタ。^_^

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月5日 08:14

おはようございます!

コチラ閉店かと思いきや、移転なんですね?
会社の同僚から勧められてるのですが、何とか今月中に行けるといいんだけど…

どもです。
く~、日本酒に肉刺しに絶品ラーメンですか。
行ってみたいです。

ピップ | 2014年11月5日 08:35

おはようございまーす!

コチラは移転ですか?

移転は構いませんが、平日営業か夜営業を始めてもらわないと、
ずーっと行けませんよw

たく☆ | 2014年11月5日 08:36

おはようございます!

朝から日本酒に肉刺しですか〜♪
それだけで満足しちゃいそうですね!
ラーメンも好みな予感ですので移転前に行ってみたいと思います ^ ^

麺’s | 2014年11月5日 09:01

こんちくわ~。

また移転みたいですね。
ひさしぶりにお邪魔したいですけど・・・
次はどこだろw

富士山 | 2014年11月5日 10:21

つぶやきは私も見ましたが、いけないですよー。
たくさんと同じ意見ですww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年11月5日 10:26

こんにちわ~

いま注目のお店ですね。
自分も気になってますが場所柄なかなか直ぐにはいけませんねww

バスの運転手 | 2014年11月5日 10:29

こんにちは〜。

ビジュアル良いですね〜(*^。^*)♪
こんな一杯でしたら遠征した甲斐ありますね^^

よっしーR | 2014年11月5日 10:52

こんにちは〜

今のところが11月一杯なんですね。
ほっとしました〜(⌒▽⌒)
自分も朝から飲みたいです。いや食べたいです。(^^;;

NORTH | 2014年11月5日 11:26

毎度です~

未だに行けてません。
肉刺し、うんまそう~!
今度は都内に来てくれればいいのに・・・んな訳ないですね。

としくん | 2014年11月5日 13:36

ども~
肉刺しと日本酒・・・イイですねぇ~
自分がお邪魔した時もひょんなことから頂きました♪
タイミングが合えば今月ラストまでにご一緒出来れば・・・と思います♪

一日三食ラーメン | 2014年11月5日 15:52

ツイッターみましたが、閉店確定では
ないようですね。
間借りやめて通常店舗にしても此処なら成功
すると思うんですが・・・いろいろ事情があるんやろね・・・

どうも~
こちらに行かれたんですか~羨ましい。
しかし、もう移転ですか~
それにしてもザラパツ麺アップの写真には、喉が鳴りました(笑)
僕は移転後にかならず行きます^^

右京 | 2014年11月5日 18:18

こんばんわ!
確かなお仕事なんですねー!他の方もレビューみて羨ましくおもいますがなんだか敷居が高くて´д` ;

koえび | 2014年11月5日 19:06

こんばんわ。
あら、自分もこの場所になってからはいけずじまいでした><


間借りだと先方の事情もあるかと思いますし、色々難しそうですね・・

アンペ | 2014年11月5日 21:03

こんばんは。
こちら、まだ未訪なんです~
年内には行けるかな~

kamepi- | 2014年11月5日 21:53

こんばんは。

煮干しのスープに肉差し肉美味しそうです。 
そして、煮干しのスープには欠かせない玉ネギは
鮨職人の店員さんが刻んだ品との事なので、
一味違ったでしょう。
又、暫くの期間はお休みする様ですが、新たなお店の
営業再開が楽しみですね。

またぞう | 2014年11月5日 22:43

おはようございます。
綺麗な盛り付けだと思ったら、寿司職人の方が作られているのですね。
魚に精通された方の煮干しらーめんはイイでしょうねー。
行ってみたいです!

おはようございます。
肉刺しに日本酒最高ですね~!日本酒飲んだ後、〆に煮干しラーメン食べたら最高でしょうね。一回は行ってみたいです!

poti | 2014年11月6日 08:43

おはようございます。

また移転と言うことですね。
一度行ってみたいのですが、
少しでも近くになってくれると嬉しいです。

ももも | 2014年11月7日 08:51

どうもです!
亀コメ失礼!

また移転というのがびっくりです!
なんとか定着できないものだろうか…。

じゃい(停滞中) | 2014年11月15日 08:24