11月5日(水) 12時05分 訪問

私の生活圏内にできた新店です。
3日間のワンコインサービスは終わってしまいましたが､
早々と紹介されたレビューの好評に期待も増します。
“キッチン”と店名にあるように厨房も広く､明るいお店ですね。

鶏と魚介のブレンドに生姜を効かせたタイプのスープでしょうか?
表面はしっかりと香味油で覆われ､
清湯醤油としては他にない味わいは感じられました。
やや深みに欠ける分､バランスを重視した感はありますが､
スッキリした感覚は食べ手を選ばない一杯と思います。
卓上の世界一辛い一味“舞妓はんひぃ～ひぃ～”をちょこっと振りかけてみました。
少～し入れるくらいでも､なかなか楽しめますよ。
スープがキリっとして美味しく頂けました。

今や三河屋製麺の中細麺は､この手のスープには欠かせない存在ですね。
抜群の茹で加減で､スープとの相性も良好です。

未来を連想させられるまでには至りませんでしたが､まだ新店。
現在進行系スタイルと受け止めさせて頂きました。
今後に期待しています。