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上町時代には何度かお伺いしていたのですが、それでも約3年半ぶりでしたお店の場所は渋谷パルコの裏です昼時で先客5名、後客2名とまずまずの客入りでした券売機ではつけめんが左上、元々、上町でもつけめんスタートだったと記憶していますが、寒さもあり表題をチョイスしました待つこと10分弱で配膳されました上品な盛りつけ、幅広の丼の関係で一見、量も少なく見えるのですが、決してそんなことはありませんトッピングはバラロールチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギスープは重量感は無いものの、とろんとしたスープ鶏と魚介のバランスが相変わらず絶妙です麺は三河屋製麺と思しき中麺、以前は柔らかめの茹で加減のイメージがあったのですが、記憶違いでしょうか、やや硬めの茹で加減でしたトッピングのいずれも丁寧な仕事ぶりがうかがえます渋谷に移転されてもクオリティの高さは変わりません安定感と安心感の一杯でした
三日月
この理先輩
pepp
たこすけ
yzim
番長menrhythm
上町時代には何度かお伺いしていたのですが、それでも約3年半ぶりでした
お店の場所は渋谷パルコの裏です
昼時で先客5名、後客2名とまずまずの客入りでした
券売機ではつけめんが左上、元々、上町でもつけめんスタートだったと記憶して
いますが、寒さもあり表題をチョイスしました
待つこと10分弱で配膳されました
上品な盛りつけ、幅広の丼の関係で一見、量も少なく見えるのですが、決して
そんなことはありません
トッピングはバラロールチャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ
スープは重量感は無いものの、とろんとしたスープ
鶏と魚介のバランスが相変わらず絶妙です
麺は三河屋製麺と思しき中麺、以前は柔らかめの茹で加減のイメージがあったの
ですが、記憶違いでしょうか、やや硬めの茹で加減でした
トッピングのいずれも丁寧な仕事ぶりがうかがえます
渋谷に移転されてもクオリティの高さは変わりません
安定感と安心感の一杯でした