【入店状況】
2014年11月21日20:55頃
仕事帰りに夕飯を食したく[RDB]で探し、家系の人気店ということで初訪問。
店前にはすでに6名程、並んでおり店員の誘いで先に販売機にてチケット購入し、
再度並ぶことに。10分程、並んで店内へ。
店内のカウンター席しかないが、女性客の数も結構多かった！
店内の厨房には、店員4名が対応。

【注文】
ネギ玉ラーメン(940円)

店内入口の販売機でチケット購入し、再度並んでいる列へ。10分程して店内にやっと入店。
カウンターに座ってから約13～15分程してやっと着丼。

【スープ】
スープは、家系の豚骨醤油に濃厚ということで、
脂がもの凄く多くこってり系をイメージしていたが
臭みが無く、トロッとした濃厚な豚骨醤油の旨味・深み等があり、
とてもクリーミーな飲みやすいスープで美味しかった♪

【麺】
麺は、黄色いウェーブが掛かっている極太麺。
ツルッとしてモチモチッとした食感。
麺がスープをからんで美味しさ♬

【具】
味玉・海苔・白髪葱・ホウレン草・チャーシュー。
白髪葱は、ラー油で絡めて少し辛味があり、シャッキシャッキ食感。
チャーシューは、ハムみたいな味付けで、柔らかくてジューシーで美味しい。

【感想】
この何年間、家系の豚骨醤油&脂のスープが苦手になり、あまり食さなくなったが
『神田ラーメン わいず』さんのスープは、とてもクリーミーな味わいで美味しかった♪
女性客にも人気なのも頷けます！
また、食しに伺います！
ご馳走様でした(^_-)☆