他にも新店がいくつか出ており、せっかく立川まで来たという事で
味見で入ってみました。少々控えめにミニで。正直あと100円ちょいで
普通のラーメンが食べられたりするので少し迷いましたが。。
店の雰囲気としては殆どイタリアンとかフレンチとかそれ系の
レストランの雰囲気。（←そんな店あまり行かないから
よく分かってませんがｗ）ビン入りでお冷を出したりと結構凝ってます。
厨房も凡そラーメン屋とは思えない様なお玉が大量にぶら下がっていたりと・・・
さて来たラーメンですが。白い丼に黄色いスープ＋細麺、一見すると
イタリアンとか、それ系のスープ料理のような感じですね。ミニなので
あまり中身は豪勢ではありませんが、青菜ににんにくチップにチャーシュー
一枚という感じ。普通のラーメンのスケールダウンって感じですね。
スープは塩、、なんですが不思議と出汁の風味が抑えられていて塩スープに
旨みが加わっているという感じで特徴的な出汁味を感じませんでした。
麺は柔目の細麺、丹生麺という印象の麺。個人的にはあまり好みではない
部類です。
ただ青菜はほど良いアクセントを与えてくれ、チャーシューもまずまず
という物でした。

ラーメン店ではイタリアンなこだわりが色々と見える店です。
好みの問題で色々と不満もありますが、色々と作りこまれているようなので
ハマる人にははまり込むラーメンではあると思います。