念願の「七彩」の担々麺！
このサイトでも毎度高得点である。

一時期の熱狂ぶりからはクールダウン
した東京駅ラーメンストリートである。
開店から行列してるのは「六厘舎」位。

提供された「担々麺」の丼は小振り。
此方の商品は皆小振りな丼である。

暗黙のうちに「東京ラーメンストリート」で連食しろ！と言われてるような気がする。。。
確かにこの量なら自分の腹でも連食はなんとか可能である。だから、別に白飯を注文した！

登場した「担々麺」は、想像以上に本格的なビジュアルであった。
沢山の炸醤肉末は色味もスパイス感も本格的で、非常にクォリティの高い肉味噌であり、
長～い青梗菜も専門店っぽい。とても喜多方ラーメンの店のメニューのひとつとは思えない。

スープが又素晴らしい出来。確り濃厚な芝麻醤にタップリの辣油の辛味。そして花椒の香り。
本場四川省寄せの「担々麺」仕様なのに、濃厚な胡麻感もキープしている。。。
どちらの良さも味方に付けたバランスの良い「担々麺」である。

クリーミーで甘味がある濃厚胡麻の担々麺が、定番のガーナミルクチョコレートだとすると、
コレはワンランク上のビターチョコレートである。コクと円やかさも失わず風味は甘くない。
まさに大人の味の「担々麺」と言ったところである。コレじゃぁ専門店も真っ青である。。。

そして、極太平打ちの喜多方麺がこのスープに非常に良く合っているのだ。
麺のモチモチの食感も気持ち良いし、スープともよく絡んで申し分ない。。。とにかく旨い！

サイドで頼んだ「白飯」は、厳密には白飯ではなく半麦飯で和風の肉味噌が乗っている。
この肉味噌が和風味で、全く担々麺の肉味噌とカブってないので味がぶつかる。正直、邪魔だ。
この場合、普通に白いご飯の方が担々麺には都合が良かったな。。。

とにかく、四川式～香港式～日本式の良いとこ取りの「担々麺」であり、喜多方麺も旨かった！
高カロリーなのも承知の上で、どうしても我慢出来ずにスープを完飲してしまった。極旨！！！

本当に担々麺専門店顔負けのクォリティであった。。。
ご馳走様！