奏龍味噌の提供が始まったよ！めんめんさんでも・・・

お店到着は、日曜日の１３時半頃。
土日は、通し営業でしている為、この時間帯でも激混み状態
外待ちまで出る盛況ぶり。特に寒くなってきた今日この頃ですので
朝飯も兼ねての昼飯と言う方もいるんじゃないかと思われる。

外待ち３番目でのポジション。およそ１５分ほどで店内へと・・
小上がりが空きそちらへ案内される。
今回のターゲットは、もちろん「奏龍味噌」
こちらの作品は果たしてどんなものか？楽しみであります。

限定ということで壁にもちらしの掲示がなされている。
どうやら一日１５食限定のようだ。
注文時、まだある？と尋ねてみるとまだありますよ！との事。
さっそく注文！

８分ほどで提供される。この混みでこの時間はすごい！
うぉー！外見もまたすごー！チャーシューがこれでもかと思える見栄えが凄さを
感じる！そう　この店の肉ものは半端じゃない。どれもこれも大きさがすごいので
あります。
まずは、スープから頂いてみます。
っていうかトッピングが凄まじすぎてスープまでたどり着けない。
どうにかこうにかトッピングをかき分けスープにたどり着く。
どちらかと言うと白味噌的雰囲気！味噌の香りがまろやかな感じで口の中に広がる。
そして、上からかけられているラー油の辛味が程良く後から追いかけてきて美味い！
味噌には程良い辛さがあると良いものだ！

麺は、今回、中野市の志賀製麺製を使用との事。
中細のストレート。四角い断面でもちもちとした食感がとても良い。
つるつる感もよく奏龍味噌と相性もよく絡み合うようです。

トッピングには、長さがあり厚みがあるバラチャーシュー、茹でキャベツ、
青ネギの刻み、サービスの半熟具合が最高の味玉であります。
バラチャーシューは、とても柔らかく調理されておりはしで裂けるほどの柔らかさと
食べ応えのある量が圧巻であります。量が多すぎるため２枚程食べただけでお腹に
効いてくる効果がある。旨みは良く閉じ込められている為、旨みはありますねぇ。
卵は、半熟度が最高の柔らかい出来上がり。サービスで頂けたのはうれしいものです。
家での朝飯が遅かったのか完食する頃には、腹がだいぶ膨れてしまいました。
ここのを食するときは、朝飯抜きが良いかもです。

ごちそうさまでした＾＾