12/9（火）16：20　貸切状態　

80歳は超えているだろうと思われるご夫婦によって切り盛り。カウンターのみでこじんまりしている。きちんと予習してなかったので、前原のらーめん房 やぶれかぶれの「やぶれかぶれ黒」のように醤油ラーメンに胡椒がたっぷり振られたもののイメージでいたら、きれいに澄んだ塩スープで、しかもとろみがあるので驚いた。

激熱の餡を絡めて麺を啜ると胡椒の鮮烈な辛みと動物系メインと思われるスープのコクが広がる。餡は透明なので、ぱっと見存在自体分からない。量は多くないが、野菜の旨みも溶け込んでいるようだ。胡椒自体は「やぶれかぶれ黒」ほどではなかったが、十分に存在感はあり、食後もしばらくは旨みが後を引いた。

中細の軽い縮れ麺は、気持ち軟いが、許容範囲で、特に気になるほどではない。

野菜は、モヤシ、白菜、ネギ、豚小間肉。

一杯800円は、CP的には微妙だが、巨大ターミナル駅そばというロケを踏まえると妥当なところか。
予想以上に面白く、何とも言えない魅力のある、街中華の枠を超えた斬新な一杯だった。
ほかにも気になるメニューがあり再訪したい。