2014.12.24 19:15頃に訪問。前客0人、後客1人。デパ地下にあるお店なんで、この時間帯は既に閉店準備しているような雰囲気で、既にご飯物は売切れ。券売機で、前回気になっていたタンタンメンを購入。
カウンター席もあるんですが、案内された4人掛けテーブル席に着席。券を渡すと「カラシ～」と厨房にオーダーが通りますｗ。店は男性2人で切り盛り。中華鍋で炒める音が聞こえ、注文後5分程で着丼。
やっぱり川崎溶き玉子系のニュータンタン風です(^^♪

スープは鶏ガラ主体に唐辛子とニンニクを効かせた、まんまイソゲンスタイル。イソゲンほどでは無いもののニンニクもしっかり効いてます。辛さはイソゲンの中辛くらい。個人的にはけっこう辛いと感じるレベルで、寒い中を歩いてきたにも関わらず頭から汗が吹き出します。イブの日に何やってんの？って気もしますが、体が温まって旨いです♪

麺は中太平打ちのストレート。加水率はやや低め、茹で加減は適度。タンメンに使うのと同じ麺なのか、けっこうしっかりしてます。イソゲンのツルツルな中太麺よりも、こちらのほうが好み。麺量は普通くらい。

具はタップリのフンワリ溶き玉子、ニラ、ひき肉。溶き玉のフンワリ感が良く、丁寧な仕事をうかがわせます。ニラが入っているのも良い感じ。ニンニクは小さい欠片が底の方に少量沈んでました。

戸塚のデパ地下で食べれる川崎溶き玉系タンタンメン。いや～旨い、これを食べに再訪するのもアリかな。御馳走様でした。
＊電車に乗るんで、食後ブレスケアを口に放り込みました^m^