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週末昼の訪店。11時頃で先客2名､後客6名位。気になっていた表記をオーダー。7～8分程での登場。茹でモヤシたっぷり。スープは豚骨ベースを想像していたのですが､動物系は軽め。細かい背脂とおろしニンニク大量。塩味強め。ジャンクさの無い林屋のとんこつのような味。スッキリしていてこの店らしいと言えばその通りなのですが､個人的には背脂とニンニクばかりが目立ち､少しバランスが悪い印象。麺は太麺をチョイス。程好いムッチリとした茹で加減。具は大きい叉焼､味玉､海苔小､大量の茹でモヤシ､ほうれん草､刻み葱。辛飯は下層に餡かけ状の辛い醤油ダレの上にライスをのせたもの。具は刻んだ叉焼と葱。ショッパ辛く､個人的には甘味も少し欲しい感じ。店内は男性3名で切り盛り。無難な接客。ご馳走様でした。
nga
チャーミー
痛風だけどラーメン食べたい
A.U
気になっていた表記をオーダー。
7～8分程での登場。茹でモヤシたっぷり。
スープは豚骨ベースを想像していたのですが､動物系は軽め。
細かい背脂とおろしニンニク大量。塩味強め。
ジャンクさの無い林屋のとんこつのような味。
スッキリしていてこの店らしいと言えばその通りなのですが､
個人的には背脂とニンニクばかりが目立ち､少しバランスが悪い印象。
麺は太麺をチョイス。程好いムッチリとした茹で加減。
具は大きい叉焼､味玉､海苔小､大量の茹でモヤシ､ほうれん草､刻み葱。
辛飯は下層に餡かけ状の辛い醤油ダレの上にライスをのせたもの。
具は刻んだ叉焼と葱。ショッパ辛く､個人的には甘味も少し欲しい感じ。
店内は男性3名で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。