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コメント
おはようございます。圓と違う味で勝負していると聞いているので、行ってみたいと思ってます。でも醤油はあまり変わらない感じですか？
rei | 2015年1月9日 05:15こんにちは！
シンプルで高評価は、、美味しいに決まってます！！
ＢＭ店です、行かねば(*^^)v
eddie | 2015年1月9日 07:53reiさん、おはようございます。
圓が未訪につき、詳細は何とも(^^;)
ただ、煮干し感は強め設定にしましたが
醤油ベースが活きた印象でした。
お店の雰囲気も良かったので、是非一度！
saima | 2015年1月9日 09:16eddieさん、おはようございます！
味にせよ、店の雰囲気にせよ
試行錯誤されている様ですが、今後に期待感がもてる一杯でした(^_^)b
余所で見た味噌も美味しそうだったので、再訪は確実ですね～。
saima | 2015年1月9日 09:21saimaさん こんにちは！
ここにも、ちょっとご無沙汰しております(T_T)
また、食べに行こうと思います(^_^)v
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m
ヨコべー | 2015年1月9日 13:14ヨコベーさん、こんにちは！
今年もよろしくお願いします！
メニューや煮干し調整等、恐らく前回から様変わりしていると思うので
是非足を運んでみて下さい！
今は猛烈に味噌が気になっています(笑)
saima | 2015年1月9日 13:55清湯で強い煮干って自分好みっぽいです。
星川ですか。今まで一度だけ降りたことがあるような…
評価高いので気になるところです〜
no | 2015年2月23日 22:51こんばんは。
煮干し感は控えめながら、バランスが良い印象の一杯なので
興味があれば是非星川まで！
saima | 2015年2月24日 00:13
横浜駅前で買い物後、星川のこちらまでやって来ました。
オーダーは、限定で塩・味噌も実施中でしたが
煮干しの調整が出来るのを聞き及んでいた為、今回は迷わず表題メニューを選択。
中旬以降はハードスケジュールにつき、出身の煮干鰮らーめん 圓は
いつ頃行けるものやら、絶望的な事を考えている間に出来上がりが到着します。
丼をキャッチ後、軽く香りをかいでみると
この時点では、未だ鶏が前面に出た印象。
が、麺を啜ってみれば、強めに調整してもらった事もあり
鶏に拮抗する煮干しがジワジワと味わえて、良いバランス感ですね。
また、途中で足した胡椒も程好い味変をもたらし
最後まで美味しく頂けました。
どうもご馳走様です！！
次は味噌を食べに行こうと思います！