としくん
KBライダー
PANE
コメント
こんにちは。
浅利と軍鶏を使ってるのに７５０円ですか。
接客も含め通いたくなる気持ちわかりますね～
ayashi | 2015年1月19日 16:47こんにちは〜
女性スタッフ〜 凄い記憶力ですね〜〜（笑）
もっともＴさん大きくて目立ちますからね〜（笑）
あまり並ばずに食べれそうですね。
次回の遠征候補に決定です！
NORTH | 2015年1月19日 17:40ども～
店員さんが覚えていてくれるのってイイですよねぇ～♪
そして、軍鶏と浅蜊のスープ・・・食べてみたいです。
やはり遠征するしかないみたいです（笑）
一日三食ラーメン | 2015年1月19日 18:30どもですー。
素晴らしいサプライズがあったようですね。
同じメニューをいただいたことがありますがとてもおいしかったですね・・・
また機会を見つけて行きたいと思います！
なんばさん | 2015年1月19日 18:39渋味を感じる貝出汁はいいですね～
あさりがまた優勢とは余計にタマランです^^
こんな大きいレアチャーがあって素材に
こだわっているのにたったの750円ですか(笑)
安すぎませんか。
右京 | 2015年1月19日 18:48こんにちは。
私は一番初めにいただいたのが「あさり」でした。
感動的でしたね。
店主さん、やっぱり2回目の訪問の時は覚えていてくれました。
こんなところも嬉しいですよね。
glucose | 2015年1月19日 19:07どうもです^^
フットワーク軽いですなぁ～(驚)
ラーメンだけじゃなくて心通ずる出来事があると
もっとそのお店のファンになりますよね♪
きくちゃん | 2015年1月19日 19:34としくんさん，どうもです。
近くはないと思うのに，お疲れ様です。
ここのレギュラーは，どれもこれもレベル高いですよね。
Ｎさんの接客も素晴らしいし。また行きたくなるの分かります。
黒ドロまぜも機会があったら是非。
RAMENOID | 2015年1月19日 19:59どもです。
先日も仰ってましたね。
確かに感動するかも．．
そうゆう接客もこちらの良さの一つですね。
つか、昨日のゲリラ限定、見逃した～！
ピップ | 2015年1月19日 20:03その節は、どーもでした！
おかげさまで、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
コレは、その時にお聞きした遠征ですね？
初訪で同じものを食べましたが、あまりに美味かったので思わず店内連食しちゃいました^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月19日 20:13こんばんは。
素晴らしいサービスですね。
混んでないのも魅力的なんで、茨城遠征の第一候補で狙ってみます。
kamepi- | 2015年1月19日 21:43としくん こんばんは！
先日はどうも！ (；´Д｀)ｽﾊﾞﾗｽｨフットワークですね～
自分も茨城に行ってみたいです・・・ フットワークに陰りが・・・
ヨコべー | 2015年1月20日 00:05まいどー
アサリに軍鶏を合わせてくるとは魅力的な一杯ですね、メニューだけでなく店員さんも魅力的です。
ちょっとアクセス面に難があるとは思いますが、通いたくなる魅力のある店ですね。
GJ | 2015年1月20日 01:08こんばんは。
サプライズ！
でも、としくんがポールにいたら誰でも覚えてるよ。
コユイからねえ。貴方は。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月20日 03:37先日はお疲れ様でした。
素晴らしいサプライズがあったようで嬉しくなりますよね～♪
僕も今年こそは茨城に遠征したいと考えています。
こちらも候補に入れさせてもらいますね。^^
麺’s | 2015年1月20日 09:43このメニューがレギュラーの中で一番お気に入りです
私の会社からは渋滞入れて40分程なのですが、
自宅とまったく逆方向なのですよ～
平日夜は入りやすいので、ありがたい地域なのですがｗ
うまこ | 2015年1月20日 10:39こんにちわ～
お店の方にそんな風に声を掛けられると嬉しいですよね。
そして軍鶏とあさりのスープがとても美味しそうです～♪
いつか連食予定で訪問したいですｗ
バスの運転手 | 2015年1月20日 16:22ほお・・・
そういう接客されるろ嬉しいですね。
また行きたくなりますね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月20日 18:15皆さん
コメントいただき有難うございました。
個別に返信出来ずに申し訳ありません。
お許しくださいませ。
としくん | 2015年1月20日 23:17こんばんは。
これは突き抜けましたねー。
遠征して美味しいのに出会えると、ほんとに嬉しいですよね。
なんか自分のことのように気分がいいです（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月23日 02:54
[店内状況] 先客11名、後客約10名
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] あさり出汁しゃもそば（塩）
[価格] 750円
[味] 浅利軍鶏清湯/塩
[麺] 平打ち中太縮れ麺（140g位）
[具] チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、岩海苔、白髪葱、カイワレ、 (他)鶏シャーチュー2
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-11979098530.html
-------------------------------------------------------------------
「良温(Ra-on)」からの連食です。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ramendb.supleks.jp/review/890476.html
フィーバーはこちらで。
「良温(Ra-on)」から約30分、霞ヶ浦大橋を渡ると程なく。
年末の1周年記念限定が思い出されます。
いつ行っても駐車の心配をしないで済むのは有り難い。
これほどの評判店なのに、待たずに座れるのはもっと有難いです。
[お店の外観]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847509.html
今日は未食のレギュラーメニューをいただきに来ました。
標題を口頭で注文、味は塩を、麺は手もみ平打ち麺をお願いします。
そして感動のご対麺へ。
[卓上メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847526.html
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847539.html
■ サプライズ
「あの～先日は朝早くから有難うございました」…女性スタッフのご挨拶と共に着丼。
1周年当日にポールで並んだことへのお礼のようです。
思わず「え～！良く覚えてますね」と反応してしまいました。
正直私は常連でもなく、あの日が4か月ぶり2回目の訪問。
この女性はメニューの希望を聞いたり、開店待ち中に洗面所を貸してくれた方なのですが、100数十名の客対応の中で記憶に留めてくれていたことに感心します。
いやあサプライズ、そしてプチ感動。
見れば鶏チャーシュー増しのサービス。
本来こういうことは書きませんが、感動のエピソードとしてどうしても紹介せずにはいられません。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847492.html
■ スープ
美しい黄金色の淡麗清湯。
店頭に幟が立つ、奥久慈しゃもとあさり出汁を合わせたスープとのこと。
まず軍鶏感。
表層の香味油も軍鶏油なんでしょうか…口中にふくよかな鳥の風味が広がります。
と思ったら直後にあさり。
舌先に渋みを感じるような独特の貝出汁が後追い。
ややあさり優勢で一体となった濃密な出汁感が堪りませんね。
当店のこの貝の醸し出しが大好きです。
塩ダレも出汁をMAXに感じさせてくれるジャストな塩梅。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847590.html
■ 麺
手もみ平打ちの中太縮れ麺を選択。
菅野製麺所製、傾奇者使用とのこと。
先日いただいて一発でファンになりました。
茹で加減は硬めですね。
一際のプリプリ感とコシ、そして多加水ならではのモッチリ感。
スープとの相性も上々です。
麺量は140g程度。
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847604.html
■ 具
ラインナップは上記の通り。
かなり楽しめます。
肩ロースのレアチャーシュー。
大ぶりで存在感、肉の旨味凝縮。
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847651.html
鶏のレアチャーシューは、個人的に過去最高レベル。
ピンクの色合い、食感、肉感、味付け揃って文句なしの絶品。
2枚増していただき、絶品3枚堪能しました。
[鶏チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847678.html
穂先の根元をカットしたようなメンマ。
コリコリ感が堪らなく、これも好み。
岩海苔もスープに微妙な変化をもたらします。
[メンマ、岩海苔、カイワレ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11979098530-13193847704.html
■ 感想
突き抜ける一杯でした。
出汁感全開のスープは、しゃもとあさりを贅沢に炊き出しながら、上品に仕上げた絶妙なバランス。
麺、具にも隙がありませんね。
そしてサプライズ。
唯一の難点が距離ですが…。
今年は霞ヶ浦大橋を何度も渡ることになりそうです。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：サプライズ、鶏チャーシュー
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。