Item: 中華そば屋 伊藤
Rating: 80
Author: やくまる

80点

11時訪問☆先客１☆6年半ぶり

肉そば

ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系のガツンと効いた煮干し醤油味。ニボニボ感の強いやや苦味のある味わいは、かなりパワフルな印象。

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ。

具は、チャーシュー４切れとねぎ。
チャーシューは小さめだが、厚みがあり、それでいながらも柔らかジューシー

トータル的にやっぱり名店の味ですね。今流行りのニボニボ系の味もこちらでは昔から提供されていたわけでしっかりとした芯のある一杯ですね
ごちそうさまでした。