なんだかニボニボな気分だったので、板橋区は某店にお邪魔しようと家を出たのですが、念のため、営業状況を確認しようとネットを見てみるとこの日は臨休とのこと。店舗到着前に確認してみてよかったです。
で、向かった先はこちら中華そば屋 伊藤。
開店予定時刻の５分前に店舗到着。も、開店時刻までちょっぴりお散歩してから戻ってみると、３名ほどが並んでおりました。まぁ、急ぎの予定はないので問題ありませんが、ロット数の関係で、ちょっぴり退店の時間が遅くなりそう（苦笑）
口頭でのオーダー確認に『肉そば大盛り』をお願いし、待つことおよそ１０分でソイツと対麺です。
こちらでは普通盛りでもスープから麺が顔を出す仕様ですが、大盛りだとさらに顕著になるんですね（笑）
こちらの麺の食感が大好きなんですよね～
ここのところ、伊藤各店では肉飯をお供にいただく機会が多かったのですが、この日は麺を楽しむことに。って、こちらご飯系メニューありましたっけ??
早速貴重なスープを一口。
おや、なんとなく穏やかといいましょうか、ちょっぴり主張が弱く感じてしまいました。
ベースもカエシもどことなく控えめのような・・・
自己都合で大盛りを所望した影響なのか??
といっても、それなり以上のレベルではあるのですが、こちらに求めるモノはとっても高いので。
麺は期待通りの仕上がりですね。
独特の歯切れがいいですなぁ～
肉については期待以上の仕上がりでした。

なんだかんだ云いつつ、伊藤の一杯、好きなんですよね～