四谷に用事があったのでがんこ詣でしてきました。
早稲田以来なので約10年ぶり。こんだけ期間が空いたら初訪みたいなもんですね。
早終いしてないか不安ですが行列を発見！　一安心です。

平日12：50頃到着で外待ち7人目くらいに接続。
店内からはうっすらと蟹の匂いが漂ってきますね～
メニューも変わっているみたいなので予習をしっかりと。
「上品な塩or正油、下品な塩or正油、100（調味料なし）」だそうです。
近藤は下品な正油に決定。

20分程で着席＆注文＆お支払。こちらは先払いです。
1分程のゆで時間で速攻配膳です！

■ビジュアル
店内の熱気で若干画像が曇ってしまいました。。
見た感じはいたってシンプルな中華そばですね。
味玉も乗って700円はお値打ちだと思います！

■スープ
おぉ、美味しいです。
牛骨ベース（でしたよね？）に蟹のコクが活きてます。
スープの表面に浮かぶオレンジ色の蟹味噌の破片を見逃しませんでしたw　ラッキー。
もちろん醤油もギンギンに効いたキレのある味です。
ただ、キレだけでなく、醤油の苦みに近い深みもスープに厚みを与えている印象です。

これ普段から蟹を使ってるんでしたっけ？？　
がんこ経験値が低くて存じ上げません。すみません。

■麺
黄色みがかった細ストレート麺。
かなりプリッパツッとした低加水っぷりで、尖ったスープによく合います。
麺量は170ないくらいでしょうか。

■その他具材
チャーシュー2個、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはスープ以上に醤油がギンギンに染みたもの。
脂身と肉のバランスが非常によく、美味しいです。竹岡式のそれっぽいですね。
味玉は黄身がジュワっと溢れるくらいの半熟具合で、味は控えめ。スープをかけて食べると丁度いい感じでした。
メンマはジャクジャクタイプですが、いたって普通なもの。

■総括
攻撃性が高くかつ奥深いスープで美味しかったです。
他にはない、まさにオンリーワンな存在感でした。
おやっさんは学生に世間話をしたり、非常に気さくで懐深いですね。
二郎の総帥もそうですが、やっぱり何か男の大きさを感じます！
てことでごちそう様でした～