16:00頃訪問。先客1名後客無し。店内は割と広く、厨房を囲む形のカウンターに席多数。キッチリ清潔にされており、居心地の良い空間だ。男性1名による切り盛りで、接客は普通。

魚節仕立てという本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。

スープは醤油の色目が程好く出ており、表層を多めの液体油が覆っている。
飲んでみると、節を主体とする魚介系の風味旨みがしっかりと感じられる。濃厚という程では無いが、嫌味を感じさせ無い程好い出汁感。中盤以降、卓上の削り節（粉上）を加えながら食べ進めたが、その効果はさほどでも無かった。
一方、動物系の出汁感にも強い押し出しは無いが、表層の液体油がもたらすコク、コッテリ感が非常に大きな役割を果たしている。一定レベルの厚み、力強さがもたらされており、特に不満は覚えなかった。
カエシの立ち方は適度。ショッパさは感じさせ無いが、十分なキレとヒキを生み出しており、よくレンゲが進む。最後は酢を投入してグビグビと飲んでしまった。

麺はストレートの中細麺。多加水傾向のもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツルとした表面性を有しており、実に心地良い啜り心地と喉越しを堪能出来る。スープとの相性も申し分無し。
量はやや多め。自分にはこれ一杯で十分な満腹度。

チャーシューは、薄めのものが2枚。脂身は無くしっかりとした歯応え。パサつき等は皆無で、噛み締めると良質の肉の旨みを存分に味わえる。味付けも適度で非常に美味。
メンマは4本。クニクニ＆サクサク食感が心地良い。嫌味無い味付けで良い箸休め。
他に小さめの海苔1枚、適量の刻み葱。

際立った特徴こそ無いものの、目立つ欠点も無く、無難に纏め上げられているという印象の一杯。地元の人に重宝されて不思議は無いだろう。ただ、欲を言えば、もう一段上の出汁感が有れば、より楽しめると思うのだが。