【入店状況】
2015年1月19日21:30頃
久しぶりに『中華そば 維新商店』さんの『中華そば』が食したくなり、訪問を決意！
夜の閉店近い時間帯により、すんなり入店。
厨房には、男性店員3名。
先客5名。私が、最後の客でした。

【注文】
※期間数量限定:味噌そば(850円)
※コール:麺量/大盛・スタンプカード/味玉
1日数量限定で、15杯!!

店内にある販売機にて、『特中華そば』をチケット購入する寸前に店内の壁に貼ってあるポスターに
『期間数量限定:味噌そば』があることに気付き、即決でチケット購入！
そのまま店員さんにチケット渡しカウンター席に座って、丁度8～9分ほどで着丼。
後で調べたら月曜～金曜は夜営業のみの提供で、土曜日は昼営業からの提供とのこと。

【スープ】
スープ表面には、ラー油が浮いており、黄色こってり濃厚味噌なスープ！
トロミがあり、濃厚な味噌の甘味と濃く等がかなり味わえるけど...後半飽きてきたかな～。

【麺】
麺には、ウェーブが掛かっていて不揃いな中太平打ち麺。
『中華そば』と同じ麺でツルッとしてモチモチとした食感だが
いつもより麺が少し柔らかかった～...残念(>_<)

【具材】
味玉・青葱・白髪葱・赤糸唐辛子・穂先メンマ・チャーシュー。
味玉は、丁度よい黄身のトロッとした半熟に微かな味付けが美味しい♪
メンマもしっかり味付けされており、歯応えもコリコリッとして美味しかった♪
チャーシューは、煮豚タイプの一口サイズの塊が5～6個入っており、肉質が少し硬かったかな～。

【感想】
濃厚な味噌ということで、食している途中でクドクなり、また麺もいつもより柔らかめで、
かなり残念かな～。
次回、期待しております！
ご馳走様でした！