●2015年1月21日(水)曇 12:10訪問 12:15着丼。2015年23杯目(1月23杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が3℃を表示していました。
●今日の昼は、JR高崎駅西口駅ビル5Fにある『中国本場的料理 華龍飯店 駅ビル店』に訪問をして【辛味噌チャーシューメン(並盛)980円】を頂きました。お得なセットメニューもありましたが単品を注文しました。
●訪問時に先客が10人いて、その後、8人が来店しました。
●辛味噌チャーシューメンには、チャーシュー4枚、もやし、キヤベツ、ニラ、ニンジン、キクラゲ、刻みネギが少しがトッピングされていました。
●麺は、味噌ラーメンで使用されている黄色の中太縮れ麺で、スープはあっさりした辛味噌スープでした。
●ピリ辛を超えた辛い味噌スープに具がたっぷり入って旨かったです。辛いのが苦手な人は、遠慮した方が良いかも知れません。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：味噌
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（3.8)★★★☆

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