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コメント
なかなかの高得点♪
完全ニボラーじゃない私としては、食べちゃだめ～な感じですね
美味しいお店は濃厚煮干でも美味しいとはわかっては来たのですが･･･
うまこ | 2015年1月27日 12:24こんにちは〜
限定5杯ですか〜
ニボラーにはたまらない一杯ですね。
かわいこちゃんはいいですね〜
NORTH | 2015年1月27日 12:26こんにちは。
裏さとー美味しそうですね。
確か通し営業でしたね。
でも月曜日は私が仕事でないという悲劇・・・
あらけん | 2015年1月27日 12:53こんにちは。
相当量の煮干しを突っ込んでいるようですが、いわゆる伊吹系の色合いとは異なりますね。
高得点なので月曜日突撃してみましょう。
glucose | 2015年1月27日 12:54らーめんの写真より、かわい子ちゃんの写真をアップ希望しますw
団長 | 2015年1月27日 14:23続いてどうも～
限定5食とはハードル高いですねぇ‼
でも煮干しがガツンと効いた熱々スープは大好きです♪
コレは食べてみたいけど遠いっすww
バスの運転手 | 2015年1月27日 15:16毎度です～
スープの色と泡立ちがそそりますね～
ブログのほうにはカワイコちゃん写真必要でしょ～！
てか、ゴングまで長すぎるわ～
としくん | 2015年1月27日 17:20ふむ。
いいねえ、これ。
（ちょっと気になる表現がありますよ。
サクラレないうちに修正したほうが・・・・）
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年1月27日 17:35ども～
多分ニボラーな自分にはとても羨ましい1杯です。
月曜日に水戸周辺で5杯・・・
ハードルが高いなぁ～（笑）
何だかニボニボしたくなってきてます♪
一日三食ラーメン | 2015年1月27日 18:00こんばんは！
ダークサイドに…って、なんじゃ？
つい、引き込まれちゃいそうm(._.)m
ニボラーじゃないんで、ニガミが強烈なのはチトきびしいなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年1月27日 19:31ピップさん，どうもです。
なかなかいいニボ感出てそうですね。
裏は月曜でしたね。
ちょっと行きにくい。
RAMENOID | 2015年1月27日 19:37こんばんは。
裏さとー気になっていましたが・・・
ニボニボ補給に行きたいです。
ただ、月曜日なのが(^_^;)
しんのすけ | 2015年1月27日 19:49こんばんは。
ドロニボではなくてシャバニボ系なんでしょうか。
煮干し100％清湯、いただいてみたいです。
店の名はライフ | 2015年1月27日 21:15こんばんは．
裏サトー，なかなかレビューが出て来ないどうかなと思ってましたが，悪くなさそうですね．
月曜に水戸にいる時には狙ってみます．
Paul | 2015年1月27日 21:30こんばんは～
いい色合いなスープ食ですね～
堪らん感じが見て取れますｗ
ダークサイドに引き込まれたい(^^♪
らーめんじじぃ | 2015年1月27日 22:08こんばんは^ ^
張り紙を見て私なら食べないと思います(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
このスープの色が凄いですね∑(ﾟДﾟ)
ヒデ | 2015年1月27日 22:41おばんどす♪
オンリー煮干。。
丸かじり的要素のガツン系
食べ終えたら猫が寄ってきそうな・・ww
裏本持って追従してきます♡
ももたろう | 2015年1月27日 23:18こんばんは。
いい感じに気泡が浮かんでますね。
きっとニボ全開なのでしょう。
ダークサイドから無事に帰還できますように（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年1月28日 04:35おはようございます。
ダークサイドからの限定5杯ですかあ。
コレは凄い！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年1月28日 06:02こんにちは。
スープの色からして強烈そうですね～
あまり強烈なのは得意じゃないんですが、これはどうかな～
kamepi- | 2015年1月28日 07:20おはようございます。
５杯はハードル高そうですが
なかなかいい色したニボスープですね。
これ系は好きです。
ももも | 2015年1月28日 08:10どもですー。
５杯とハードル高そうですがなかなかのグレーですね。ゲットおめです！！！
なんばさん | 2015年1月28日 13:08ちわ〜。
限定5杯とは大変!!いい色のスープですね。煮干し好きにはたまらないでしょう。
あまり得意ではないので多分ムリですかねw
美味しいラーメンにカワイコちゃんよかったですね〜^^
あやちゃん | 2015年1月28日 17:44しかしこのネズミ色のスープは
凄いですね～85・・・ですか(笑)
こんな色の煮干しなら90はいってるかと^_^
カワイコちゃんですか～見てみたいです。
ブログにはその子の写真は当然貼ってあるんですよね?w
右京 | 2015年1月28日 20:34
毎週月曜日は、｢裏さとー｣としてメニューが変わります。
焙乾うるめそば700円、濃厚魚介豚骨そば700円の他に、本メニューも５食限定で提供されるとか。
店前にメニュー内容が張り出されております。
※注意 煮干しの良い所、悪い所全部入っていますので御了承下さい！
次の方も御注意下さい
・ニボラーではない。
・煮干しラーメンを食べた事がない
・今日は体調が悪い
・ダークサイドに引き込まれたくない
これは期待が高まりますね～。
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/FvPbgD3Jyc
でも、お金を入れても券売機のボタンが点灯せず．．
｢ニボシそばは無いんですか？｣と尋ねたら、｢有りますよ｣とのこと。
券売機の設定方法を間違ったんでしょうか？
無事に食券を購入して、カワイコちゃんに渡します。
この日の厨房は、店主さんお一人。
少し時間が掛かって着ラー。
ニボの香りが漂います。
それではスープから。
やや強めな塩気に煮干の旨味やら苦味やらがガツンと来ます。
煮干由来なのか塩気は高めながら、許容範囲内。
青口っぽい、生々しい煮干がガツンと来て、動物系は特に感じられません。
白濁してますが、清湯スープ。
ほぼ煮干１００％と想像します。
投入されている煮干もかなりの量かと．．
これは煮干好きには堪りませんね～。
スープが熱々なのも好印象です。
麺は加水中程度の細ストレート麺。
出汁と塩気が麺をビンビンと引き立て、ツルモチプツな食感。
ザラパツとは違いますが、しなやかさも有って美味しいです。
麺量は体感１４０ｇ程度。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、青ネギ、海苔です。
チャーシューは少し小さめで、味はまずまず。
メンマはコリコリ。
細かく刻んである玉ネギは、煮干に良く合いますね。
海苔も風味が良いです。
チャーシューがもっと頑張っていたら、更に高得点でした。
あっと言う間に完飲完食～。
いい煮干補給が出来ました。
採点はカワイコちゃん加点を＋１w。
ご馳走様でした。