ここのところ自身の中では評価を下げている同店。
接客については一時の迷走状態からは脱したように感じてはいましたが、かつての・・・
妄想も入っているかもしれませんが、洗練度からは離れていってしまっている印象なんです。
も、まぜそばについては、価格設定以外に悪い印象はございません。
メルマガでクーポンが送られてきたタイミングでお邪魔することにいたしました。
平日夜の利用だったのですが、行列は出来ないまでも次々と席が埋まる状態。
改めて人気店であることを実感。コレだけの支持があると云うことは、私の印象は的外れなんでしょうね（苦笑）
さて置き、まぜそばの食券提示時に携帯の画面を表示し、チャーシュー増しを所望。
待つことおよそ9分ほどでソイツと対麺です。
シンプルな面持ちなソイツ、具は茹でモヤシにメンマ少々、チャーシューはデフォルトで二枚かな??
以前は厚手のチャーシューを細切りにしてくれていたような・・・
それにアゲソバがトッピングされていたような・・・
まぁ、マイナーチェンジは良くあることですし、いい方向に向かうのであればむしろ歓迎なんですけどね～
ただ、ただでさえシンプルな仕様で、ジャンクさとは違った路線の「まぜ」なので、対価格的にも少々、いや、かなりの寂しさは拭えない布陣なんですよね～
シンプルに麺を楽しむ目的のまぜそばなんでしょうね。
サラッとした甘めのタレを混ぜ込みます。大量に配された魚粉の存在はちょっぴりウザイかも（汗）
モヤシの影に隠れておりましたが、刻みニンニクの姿が。ニンニクはなかなか存在感を発揮してくれますね。
魚粉の支配下に置かれた麺、ツルモチな食感は好印象。麺量はもう少し欲しいところですね。
う～ん・・・
評価が難しい一杯ですね。
決して美味しくない訳ではないのですが、この品が８００円超の価格設定なのかと
豪華さを求め、特製まぜそばなんかにしちゃうと１２００円オーバーなんですよね（汗）
このまぜそば、登場当時の印象とは随分変わっちゃいましたね。
まぁ、同店に対する評価がそう感じさせているのかもしれませんが・・・