2月7日(土)

久しぶりに限定が提供されるとの事で約3ヶ月ぶりにシャッターPPを狙ってチャリンコで訪問。

10:20分にお店の前まで行くと既にお二人が待っていますが土曜日なのに並びは無く地元民としてはなんだかホッとしちゃいますね^^

時間通りにオープンで店内に入ると本日は名物女将のみさえさん以下、男性スタッフが3名の4名体制。
厨房中央には馴染みのK氏もいてお互い笑顔でご挨拶^^

表題の食券を回収してくれた若い店員さんに、
「どうもご無沙汰してます～！」
と声を掛けられたんですが誰だっけ？
すみませんww
顔は見た事あるんですが思い出せません(@_@;)

そして元々、細いみさえさんは更に痩せていてちょっと心配ですが以前と違って殆んどの調理はK氏がやっているので安心ですかね。

その、みさえさん自体は仕込んであるチャーシューを切ったり若い店員さんに指示を出して狭い厨房内を行ったり来たりw

最近かなり腰が痛いらしいのですが動いて居ないとダメな性分なんでしょうね(^_^;)))

さて、本題ですw(笑)

着丼はちょっと時間が掛かり約15分ほど待って提供されました。
先に来ていたお客さんは当然ですが後客さんの3名も先に着丼。

右左両方をチラッと見てみますが本日からの限定を頼んでいるお客さんはいないようでしたねww
皆さん余所から来たお客さんらしく特濃を頼んでいる方が多かったですね。

そんな訳で自分も頂きま～す♪

スープは鶏ベースに瀬戸内産の煮干しいわしを作った和風のスープです♪
自分の座った席の後に「瀬戸内煮干しいわし」と表示のある箱が沢山置いてありましたよ。

見た目、濃いのでしょっぱく無いかなぁ？
と、ゆっくり飲んでみましたが塩気は丁度良くてほんのり甘みもあり(味醂かなぁ？)煮干しの他にも鰹だしも効いているように思います♪

麺はこの限定の為に仕入れたんでしょう♪
細いストレートのパッツン麺。
煮干し系にはやはりこの手の麺が合いますね～♪

具は鶏チャーシューにちくわ・ツボ漬け・ネギで最後に香味油を回し掛けて特製唐辛子を振ってあります♪

鶏チャーはホロッとジューシーなものが2枚、パラッと黒コショウが振ってありまいう～♪

ネギは粗切りが結構多くてネギ好きには嬉しいですね♪

そしてラーメンの具材にちくわ・ツボ漬けって初めてですね(笑)

食べ始めたところで名物女将のみさえさんから、
「どう、美味しい？」
って声を掛けられたので、

「ツボ漬けが面白いですね♪」
って答えると本場瀬戸内地方では、こうして具材に載っているんだとか！！
知らなかったなぁ・・・ｗ

冷たい漬物が温かいラーメンに載っているのはどうかと思いますが、自分はツボ漬けもちくわも大好きなので面白い一杯を頂けて良かったですよ～♪
自分的にはコレにこちらの淡麗メニューのシャモに載せているように三つ葉なんかが載せてあったらプラス加点なんですけどねｗ

ちなみにTwitterでは1日あたりの数量を決めて無く材料が無くなり次第終了とありましたが券売機には【限定20食】となってましたね。

そして2月13日に、またテレビ番組でこちらが放映されるようなので14日以降はまた行列が出来ちゃいますねww

気になる方は来週末までの訪問をお勧めします^^

ご馳走さまでしたぁ♪

さぁ～今夜はコレから金沢まで行ってきます^^
明日の帰りの便の前に何処で食べようか考えちゃいますねw(笑)
行ってきま～す＼(^o^)／