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「ちゃーしゅーつけ麺+中盛+ご飯(無料) 880円+50円」@ニ升屋の写真4/23  AM11:50 到着 12人待ち

仕事の移動中に訪問。
11:30開店かと思ってたが、到着してみるとまだ開店しておらず、12時開店の貼り紙があり、とりあえず列に接続し、待つ事にした。
待っている客層は様々で老若男女を問わず、人気の程がうかがえる。


PM12:00 開店

開店と同時に店内は満席となり、残念ながら1順目に入れず待機席に座る。
30分程で席に案内された。
厨房にはこの前はいなかったおじさんがつけ麺の麺を扱っていた。
手つきはプロっぽいけど、決して手際が良いとは言えず、つけ麺を注文した自分としては少々不安。

7分程でつけ麺登場!
とりあえずつけ汁を一口…なんや? お口の中で魚群リーチ発生や〜!
口に入れた瞬間に鰹の風味が広がるのはありがちだが、その後に続き煮干のじんわりとした旨味を感じる。
動物系もトロミがあり濃厚で、しっかりと魚群を支えている。
濃厚且つ重厚さを兼ね備えたつけ汁は、一線を画した豚骨魚介という印象を受けた。

麺は浅草開花楼の太めのちぢれ麺。
麺処理は絞め具合、水きり共に申し分なくほぼ完璧!…厨房のおじさんを少し疑ってしまった事に反省。

具は麺の上にチャーシュー4枚、つけ汁内に小さめのチャーシュー2枚、海苔1枚、穂先メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ、柚子の皮の構成。
チャーシューはラーメン同様に炙られており、薄味でつけ汁に潜らせ食べると調度良い味。
穂先メンマは、前回同様であまり好みではない。
刻みタマネギとネギ違う風味が楽しめて○。
柚子の皮はスープの味には影響なく、1回麺に絡んだだけだった。

麺を食べ終え、スープ割をしてもらった。
スープ割後のスープには刻みタマネギが新たに加えられて、魚介系がおとなしめになり、ラーメンのスープと良く似た味わい。

個人的にはラーメンも旨いけど、つけ麺の方が断然旨いと思った。
それにしてもあの完璧に麺を扱ったおじさんは一体何者??

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どうもです。

むむ、浅草開花楼の太めのちぢれ麺とな。場所を調べると・・・遠い。
やはり成田、富里方面は車がないとだめですな。

UNIA。 | 2008年4月23日 16:28

おおっ!

つけ麺もパワーアップしてるようですね。
福一と連食するしかないな・・・w

kouhei | 2008年4月23日 16:53

ジン1971さんまいどぉ〜まいどぉ〜

節目の300採点おめでとうございます。
これからもレビュー楽しみにしていますのでよろぴく♪

> お口の中で魚群リーチ発生や〜!
確変、連チャン確定やでぇ〜ドル箱ジャンジャン持ってきなはれ〜w




ユー坊 | 2008年4月23日 17:25

毎度〜

300採点おめでとう御座いますぉ〜

これからも、千葉のラーエースとして頑張ってくれぉ〜

かなり高評価やな〜、メガちゃん並みに旨そうやし豚デカいな〜
もうすぐGWやから、青山兼ねて遠征するぉ〜〜〜

アカンな~同好会 | 2008年4月23日 19:33

コメントありがとうございます。

さん
ここ旨いで〜!

>やはり成田、富里方面は車がないとだめですな。
このエリアは旨い店が結構あるんだけど、店が結構散らばってるから車じゃないとキツイかな〜


さん
最近食ったつけ麺ではダントツのような気がします。
福一も結構ご無沙汰なんで、近いうちに行きたいところです。

ジン1971 | 2008年4月23日 20:48

コメント&祝福ありがとうございます。

ユー坊ックドゥさん
こちらこそよろぴくぴく〜

>確変、連チャン確定やでぇ〜ドル箱ジャンジャン
噂で賭博黙示録カイジってユー坊さんをモデルにしてるって耳にしたんですけど…ww


アカンな~同好会はん
まだまだ玉拾いやで〜

個人的にはメガちゃんとは比較にならん気がするんよね〜ww
とにかく、もう一回メガちゃん食ってみるで〜
青山だと味がかぶりそうやから、福一を薦めるで〜

それより拙者はちばから率が上がりそうでござる!

ジン1971 | 2008年4月23日 21:09

ジンさん

流石です。今日は暖かかったですね。

>個人的にはラーメンも旨いけど、つけ麺の方が断然旨いと思った。 <

こんな事コメントされたら 絶対行かなくちゃならなくなりました。

チャッピー | 2008年4月23日 22:14

チャッピーさん コメントありがとうございます。

あつもり派のチャッピーさんの口に合うかは分かりませんが、つけ麺はかなりのレベルだと感じました。
次回は是非つけ麺を試してみてください。

ジン1971 | 2008年4月24日 09:33

さん どもどもmm

つけ麺がお薦めたい! でもこの店に九州男児は関係ないばい!
鋭い鰹ジャブからの煮干ボディブローのコンビネーションに注意してや〜

ジン1971 | 2008年4月25日 09:09

ここ気になってはいるんですが、車がないと絶対無理ですよねぇ(苦笑)福一や青山本店は何とか行けそうですが…。

みかん | 2008年4月25日 11:59

みかんさん こんにちは

あまり電車に乗らないので気にしませんでしたが、地図を見たら駅からメッチャ遠いですね〜!
バスとか出てないのかな〜?? レベルの高い店でしたよ。

ジン1971 | 2008年4月25日 13:28

おばんです!

日々積み重ねての300採点、すごい事です。オメデトウございます。
今後のレビューも楽しみにしております。


>ラーメンも旨いけど、つけ麺の方が断然旨いと思った。
1ヶ月以内に必ずいきまーす!

あんぐる亭  | 2008年4月26日 01:25

あんぐる亭 さん コメントありがとうございます。

この店は結構混みますので、開店20分前位がベストかな〜?
つけ麺はかなりハイレベルだと思います。

今後とも宜しくですmm

ジン1971 | 2008年4月26日 15:27

めっちゃ亀でゴメン!!
祝300採点!!(^^)//\"\"\"\"\"\"パチパチ
(/\)チャチャチャ (/\)チャチャチャ(/\)チャチャチャチャ \(^o^)/ハッ!!

ジン1971さんは
同じ地域の人間でレビューは読む人のツボを付き飽きさせないし
とてもわかりやすいのでいつも参考にさせてもらっています。

良いペースを保って頑張るにしても
美味しく頂けるのは、健康あってこそですのでお互い留意して頑張りましょう!!
引き続き宜しくだっぺ!!

3ちゃん | 2008年4月29日 19:41

3ちゃんさん どもども

拙者も同じ地域に3ちゃんさんのような信頼できるユーザーがいるのでとても参考になるでござる。
お互い健康には留意してラーメンライフを満喫しましょう。
引き続き宜しくですたいw

ジン1971 | 2008年4月29日 20:40

ビバ300点!さすがです!
ニ升屋さんは閉店の噂もありで、まだ未食なのでオロオロしてますww

ちゅんた | 2008年5月1日 02:10

ちゅんたん ビバビバ

早かったの〜ww
ここはアカンな~同好会はんの評価も良かったから、ちゅんたんも十分満足出来ると思うで〜

ジン1971 | 2008年5月1日 16:46