NORTH
川崎のタッツー
Ra麺@答えくん
コメント
こんばんは、
ご家族と一緒にお気に入り、いいですね。
特製だとやはりビジュアルが素敵ですね。
こちらも行ってみたいなぁ。
ももも | 2015年2月8日 18:33お疲れさまです
いいですね〜ビジュアルたまりません！
ここの担々麺は自分も狙ってますよー*\(^o^)/*
ぶーぎぃ | 2015年2月8日 19:35もももさん
こんばんは〜〜
こちらは家族全員好きなんですよ〜
前回連れていった甥っ子もめちゃめちゃ気にいったみたいです！
NORTH | 2015年2月8日 19:48こんばんは！
息子さんとのラーメンデート、楽しそうですねェ〜
甥っ子の次男も同年代ですが、小山の人気店で私が頼んだ担々麺を奪って
美味そうに食ってました( ^ω^ )
コチラは塩も絶品そうなので、そろそろ再訪を画策します♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月8日 19:48どうも～
最近はちょっとこちらはご無沙汰で^_^
この塩なんかも進化してますよね～
材料は20種類ですか～それは凄い。
しかし、小学生で鳴龍が大好きなんて
何とも将来性豊かなお子さんですね～。
ラーデーデビューはいつですかw
いずれオフの時に僕の車に乗ってたりして(笑)
右京 | 2015年2月8日 19:49ぶーぎぃさん
こんばんは〜〜
担担麺はもちろん日本一美味しいと思います！
そのほかも抜群にうまいですよ〜
NORTH | 2015年2月8日 19:49naoさん
こんばんは〜〜
息子は後部座席でいびきかいて寝てましたよ。（笑）
その担担麺は吉田商店ですか〜？
塩、醤油もいいですよ〜
NORTH | 2015年2月8日 19:54右京さん
こんばんは〜〜
こちらは右京さんが一番レビューしてますからね〜
息子は、一燈や吉左右、こうかいぼうにも連れていったことあるんですよ。
今度、一緒に乗せてもらってもいいですか〜〜（笑）
NORTH | 2015年2月8日 20:04どうもです^^
これは絶対に美味しいでしょう！！
BM させてもらいます♪
楽しい食事になったようでなによりでしたね♪
きくちゃん | 2015年2月8日 20:26どもです。
ラヲタへの英才教育、乙ですw。
担々麺は食べたことが有るのですが、こちらも美味しそうですね～。
塩と醤油で悩む～w。
ピップ | 2015年2月8日 20:32きくちゃんさん
こんばんは〜〜
これはうまいです！ 是非どうぞ！
NORTH | 2015年2月8日 20:39ピップさん
こんばんは〜〜
子供の頃、こんな美味しいラーメンに出会っていれば
今頃、立派なラヲタになれたでしょうね。（笑）
NORTH | 2015年2月8日 20:43毎度です～
こりゃまた弾けた点数で。
特製ってそんなにお得なんですね。
次回は未食の醤油かなあ。
としくん | 2015年2月8日 21:05としくんさん
こんばんは〜〜
そんなに弾けてませんよ。（笑）
鳴龍さんはいつもこのくらいです。
NORTH | 2015年2月8日 21:24こんばんわ～
旨そうですねぇ～♪
コチラでは担担しか食べた事がないので、
こういう感じのも気になっちゃいますよ。
たく☆ | 2015年2月8日 21:56こんばんは〜。
コチラは塩も良さげですね〜(*^｡^*)♪
コレは近々行かなきゃ行けない気がしますよっ^^
よっしーＲ | 2015年2月8日 22:19こんばんは。
今回は、近い将来のＲＤＢユーザー候補と訪問との事。
好いお手本が身近に居るので、
将来が楽しみですね。
またぞう | 2015年2月8日 22:36こんばんわ～
小学生で担担麺にはまっているんですか？
自分も食べたいと思っているんですが今だ未食なんですよねｗｗ
今年はこちらでビールなんぞを頂いてから食べてみたいと思っているところなんです！！
でもコレも美味しそうで訪問時には悩んじゃいますねｗ
バスの運転手 | 2015年2月9日 01:10おはようございます。
塩も美味しくなっているのですね。
また行かなきゃ（笑）。
こちらは日曜日、込みますよね。
ということは、わざわざ食べに来ている方が
たくさんいる、ということかと思います。
その価値のあるお店ですよね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年2月9日 05:46おはようございます。
小学生で担々麺かあ。
ヤバいですねえ。
将来楽しみ。。。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月9日 08:05こんにちは。
これは見るからに美味しさが伝わってきます。
家族で行くといろいろと食べることができてナイスです。
glucose | 2015年2月9日 08:30どもですー。
これは見た目からおいしさが伝わってくるみたいですね。
近いうちに必ず行きたいです！！！
なんばさん | 2015年2月9日 10:15たく☆さん
こんにちは〜〜
担担麺が有名ですが、塩や醤油もめちゃ旨ですよ！
NORTH | 2015年2月9日 10:21よっしーＲさん
こんにちは〜〜
こちらは行かないと
いけないですよ！（笑）
NORTH | 2015年2月9日 10:22またぞうさん
こんにちは〜〜
幼い頃から美味しい拉麵が食べれて
羨ましいです！（笑）
NORTH | 2015年2月9日 10:31バスさん
こんにちは〜〜
息子は辛いものが大好きなんですよ。
今のところ、この拉麵が一番だそうです。（笑）
NORTH | 2015年2月9日 10:33まいけるさん
こんにちは〜〜
塩も進化してると思いますよ〜
定期的に訪問したいお店です。
余裕が出てきたら、限定もやって欲しいですね〜
NORTH | 2015年2月9日 10:35masaさん
こんにちは〜〜
まったく末恐ろしいです。（笑）
早くワインが飲みたいって言ってます。
NORTH | 2015年2月9日 10:36glucoseさん
こんにちは〜〜
じんわりと染み込んでいくような
旨さなんですよ〜
NORTH | 2015年2月9日 10:37なんばさん
こんにちは〜〜
是非行ってみてください。
夜もまた良さそうなんですよ。
NORTH | 2015年2月9日 10:39ども～
小学生の息子さん・・・将来有望ですね♪
最近、塩も醤油も食べていないので、今度は麻辣を我慢して・・・と思ってます（笑）
いつ行こうかなぁ～
一日三食ラーメン | 2015年2月9日 14:46うほ！
これは旨そうですわ～
新規開店時一回いただけなんです。
そろそろ再訪ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年2月9日 15:47こんにちは。
お子さんと一緒にラーメンとは羨ましいですね。
それも坦々麺に嵌ってるなんて凄いな～
この店はレベルが高いから嵌るのもわかりますよね。
ayashi | 2015年2月9日 15:48三食さん
こんにちは〜〜
麻辣にしようとおもったのですが、
倅が担担麺にしたもので…（笑）
NORTH | 2015年2月9日 17:17ぶるさん
こんにちは〜〜
是非召し上がってみてください。
ご感想をお待ちしております！
NORTH | 2015年2月9日 17:18ayashiさん
こんにちは〜〜
倅は小さい頃から、あちこち連れて行ってるんですよ。
ここが一番とほざいております。（笑）
NORTH | 2015年2月9日 17:21North Coastさん，どうもです。
こちらでは担担麺しかいただいてないんですが，塩も醤油もレベル高いと聞いてます。
再訪して味わってみたいですね。
RAMENOID | 2015年2月9日 19:05RAMENOIDさん
こんばんは〜〜
おっしゃる通り、塩、醤油も
レベル高いと思います！
是非召し上がって、レポお願いします！
NORTH | 2015年2月9日 19:53North Coastさん、おはようございます。
これは何ともそそられるビジュアル！
大塚は遠いですが行ってみたいですね～！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月10日 11:21尼茶さん
こんにちは〜〜
ここ美味しいんですよ〜
ホシチュウの樋上さんの先輩のお店です。
NORTH | 2015年2月10日 12:49こんばんは！
こちらはそろそろ食べに行こうと思っています。
塩も美味しそうですね。
木曜日あたりに行こうかなぁ
麺’s | 2015年2月11日 04:32麺'sさん
お久しぶりです！
塩や醤油も担担麺に勝るとも劣らないと思います！
是非是非召し上がってみてください。
NORTH | 2015年2月11日 08:41こんにちは
美味しそうですね！
先日の初訪問で担々麺にノックアウトされましたが、
塩・醤油にも早く対麺したくなりました。
おゆ | 2015年2月13日 12:50おゆさん
こんにちは〜〜
担担麺はもちろん素晴らしいですが、
塩、醤油もいいですよ〜
NORTH | 2015年2月13日 16:41こんばんは～
ん～美味しそうですね～～
ご無沙汰してるんで行きたいとこです。
ご子息が羨ましいです。リクエストするなんて長男エライ！ｗ
我が家の娘たちは(小学生2人)・・・悲しｗ
リクエストしたらどこでも連れてくのに。。。
らーめんじじぃ | 2015年2月13日 21:07らーめんじじぃさん
こんにちは〜〜
物心つく前から、連れまわしましたからね〜（笑）
今から仕込んでも間に合いますよ！（笑）
NORTH | 2015年2月14日 10:37
目的はもちろん創作麺工房 鳴龍
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/image-11987301868-13212187937.html
日曜日のお昼すぎ、あいにくの雨模様。
小学生の長男も鳴龍が大好きで、どうしても食べたいというので連れていきました。（笑）
13:30の到着で満席&中待ち4人。
スタッフは齋藤さんといつもの助手さん。
助手の男性もすっかり慣れた様子で、齋藤さんにも余裕が感じられますね。
しかし齋藤さんの所作にはいつも惚れ惚れとしちゃいます。
かっこいいですね〜。
ちょうどタイミングが悪く、20分くらい経っての提供となりました。
いつも通り美しいビジュアルですよ〜。
プラス200円の特製にすると、
2種類のチャーシューが1枚づつ追加され、味玉と海苔3枚がつきます。
スープは20種類以上の食材を使用し、内モンゴル産の岩塩や日高昆布などからとった塩ダレを合わせたもの。
茶濁色したスープが、まるで体液のような従順さで、身体に染み込んでいくような感覚にとらわれます。
とても滋味深く、重厚さも兼ね備えた絶品のスープですね。
麺は4種類の国産小麦に2種類の全粒粉を配合した自家製麺。
加水率はやや高めで、ツルツルしていてしなやかな中細ストレート。
茹で加減はちょうどよく、最後までダレることはありません。
小麦の風味が良く感じられて本当に美味しいです。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、白髪葱、青葱など。
チャーシューは低音調理ロースと煮豚バラの2種類。
ロースは最小限の塩加減で、肉の旨みだけを巧みに引き出したもので、しっかりとした歯応えがあります。
バラは昔懐かしい味で、まさに中華そばのチャーシューといった面持ちですが、どこか洗練された優雅さも感じられます。
メンマは細切りの繊細なもので、支那竹と呼ばれるほうがあってますね。
海苔は大判のもので、非常に香りがよく、スープや麺と相性抜群です。
味玉はゼリーと液体状の中間といった仕上がりで、優しい味わいです。
白髪葱、青葱は新鮮で、味覚だけでなく、視覚的にも大変優れていますね。
全ての具がスープや麺と調和してパーフェクトですね！
ここ最近は代名詞の担担麺を頂いてませんが、塩、醤油ともに絶品な旨さなので満足しています。
前回、担担麺を食べて嵌まってしまった長男は今日も同じもの。 食べ切れず、残したので少し頂きましたが、やっぱり美味しいですね〜 。
でも自分とかみさんは麻辣がないと満足出来ない身体になっているので、少し物足りないかな。（笑）
家族全員が好きなお店なので、今度また、いつも忙しい中学生の長女も連れて、みんなでお邪魔したいですね〜。 ご馳走さまでした〜！