RAMENOID
あひる会長
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コメント
なかなかの点数で！(^^)
近い割にまだ行けておりません(^_^;)
夜ラーを基本的に禁止しているので、
定期巡回に追われてしまい新店まで伺えず
私は龍上海フリークなので、辛味噌をいってみたいです(^o^)
うまこ | 2015年2月25日 21:25どもです。
私が食べたときより美味しそう。
辛味噌は．．
いや、そちらも美味しくなってるかもしれませんね。
ピップ | 2015年2月25日 22:12こんばんは～。
競争に厳しい茨城でなく長野に展開すればイイのに。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月25日 22:24こんばんは〜〜
こういうラーメン食べたいですね〜
山形って凄いと思います！ ラーメン文化はもちろん、
日本酒も美味しいですし、果物野菜も。
NORTH | 2015年2月25日 23:37こんにちは。
開店当日に行ってチャーシュー麺をいただきましたが、優しい味わいでおいしかったです。
また行きたいお店です。
店の名はライフ | 2015年2月26日 06:08毎度です～
オーソドックスなバランススープに手揉み麺。
シンプルで美味しそうです。
5円で食べられた人は、超裏山す。
としくん | 2015年2月26日 06:24こんばんは．
オープン時のやり方からして，味で勝負ではないのかなとか思ってましたが，良さそうですね．
近いうちに行ってみます．
Paul | 2015年2月26日 08:29おはようございます。
結構好きなタイプですよね。
自分は八千代にお店があるので
今度食べ比べてみます。
ももも | 2015年2月26日 08:29こんにちは。
プレオープンの際は凄い人出でしたが、最近は行列を形成することもなくなってきました。
私も次回はチャーシュー麺かな?。
glucose | 2015年2月26日 08:33おはようございます。
なかなかの高評価ですね。
来月は近場で仕事があるので、狙ってみたいと思います。
あらけん | 2015年2月26日 09:02こんにちわ〜
本場でケンちゃんは頂きましたが金ちゃんも人気なんですね。
満足度高い一杯だったようですねv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年2月26日 12:37こんちわわ～♪
洗濯屋ケンちゃんも気になりますが
水戸の金ちゃん、大いに気になっておりますw
微妙な辛味噌にしようか・・
中華そばにしようか・・
川崎麻世う～
ももたろう | 2015年2月26日 13:17こんにちは～
なかなか美味しそうですね～
千葉の八千代にもあって味噌をいただいたんでｗ
次回は中華そばを！
らーめんじじぃ | 2015年2月26日 16:45どもですー。
山形は栄屋と龍上海しか行けてないですね。こちらも機会があれば狙ってみたいです。
なんばさん | 2015年2月26日 17:00堅い麺が嫌いな私としては魅力的なお店ですね！
ナナシ | 2015年2月28日 12:32こちらも早く食べてみたいです(^o^)
tomokazu | 2015年3月1日 05:04
山形県で，多店舗展開する店で修業した方が出した，いわば暖簾分け。
山形と言えば，横浜ラー博にも入っている「龍上海」や，県南の有名店がリスペクトした「ケンちゃんラーメン」しか知らなかったが，調べてみると「金ちゃん」もなかなかの人気店。
券売機で基本の中華そばをプッシュ。650円である。
しばらくして提供されたのは，価格の割に具が充実した，ご当地系醤油らーめん。
麺は多加水の中太縮れ。
茹でる前に手でしっかりと揉まれて縮れを加えられたその麺は，やや軟らかめの茹で具合ながら，つるもちっとした食感でなかなかの美味しさ。
麺は硬ければいいというものではない。
絡んでくるスープは，豚や鶏がしっかりと効いた出汁感豊かなもの。
和出汁や魚介も使われているようだが，動物系が前面に出ていて，表面にラードが多めに浮いているチューニングは，個人的にはツボ。
失礼ながら，シホン的な味わいを想像していたので，嬉しい限り。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，ナルト，チャーシュー。
ねぎはやや多めと言うところだが，中央にきれいにまとめられているところが好印象。
メンマは薄味の平べったいもので，味も悪くない。
チャーシューは，醤油系のタレでしっかりと味付けされた，ホロやわ肩ロース。
適度な厚みがあるものが，この価格で３枚乗るのは嬉しい。
麺量は170gほどだろうか。
するっと入るので，連食を考えなければ大盛り選択もアリかな。
かなり美味しいというか私好みのご当地系醤油ラーメン。
丁寧に作られている感じなのがいい。
ちょっと前に東京でいただいたご当地系よりも，トータルではこちらの方が好きだ。
もっと近ければ，定期的にいただきたくなるところ。
Ｐさんの辛味噌ラーメンの評価は微妙なので，次回機会があったらチャーシューメンをいただこうと思う。