2015/2/15訪問。

前日のワイン祭？は楽しく過ごし、朝は普通に目が覚めたので、プロレス観戦の待ち合わせは・・・と携帯を確認すると12時半集合？

そんな時間は受け入れ出来ない理由があったので、とりあえず30分後に変更し、その代わりに大丈夫かな？と思いましたが1時間くらい前に着くように出発。

目的地は前日の夕方から営業している元音麺酒家 楽々&創麺業 磯部水産の店主さんが、くじら食堂を間借りして限定営業しているというこちらです。

風が強かった・・・日陰で寒かった・・・開店予定の約1時間前に到着。早かったかも・・・。

外で寒いなぁ～って思いながら待っていると、店主さんが10分くらい前に少し早いですが、寒いので店内で待っていてくださいとお店を開けてくれました♪こういうちょっとしたサービスはありがたいですね。

食券を購入してから着席し、暫し待っていてとあるものに気づいたのですが、目の前で麺茹でが始まる瞬間を見かけたので断念しました・・・おでん・・・（涙）

そんなこんなでご対面です！

【スープ】
鶏と魚介からなる清湯、三河たまりのタレを合わせた透明度が高いスープ。鶏鶏って感じではなく、かと言って魚魚魚という感じでもない、バランスが良く、調和の取れた感じ。また、三河たまりのタレの効果なのか、醤油醤油して前に出て来る感じではなく、ほのかな甘みを感じ、何というか優しい味わいが広がります。原点の・・・確かにこの味は原点的かもしれないですね。美味しいッス♪

【麺】
自家製かな？と思ってましたが、見慣れた麺の箱・・・三河屋製麺の平麺です。ピロピロ系ではなくストレート。スープとの相性もイイですね♪

【具】
豚の焼いた感のあるチャーシュー、鶏のチャーシュー、メンマ、ネギ。ナンだろう？この豚チャ・・・美味い！味とイイ、食感とイイ、ご飯にもビールのつまみにも合いそうな気がしました♪

以前、音麺酒家 楽々は何回か食べたことがありましたが、創麺業 磯部水産はタイミングが合わなくて未食のまま・・・だったので、今回はこれが原点なんだなぁ～と味わい、そして、この味が・・・と思いながら麺と具を食べ進み、綺麗な色をしたスープを飲み干して完食。

いやぁ～寒かったけど美味しかったです♪

くじら食堂の定休日・・・土曜日の夜とか日曜日に営業する？って噂も見た気がするので、チャンスがあれば違うお味も食べてみたいなぁ～って思いながら駅を目指し、そこから電車でさいたま新都心まで移動するとモトリークルーのライブとは別の会場のさいたまスーパーアリーナでプロレスを観戦してみました。

ご馳走様でした。