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「小ぶた」@ラーメン二郎 品川店の写真2月25日1040分にシャッター待ち2番目

品川駅からとことこ歩くこと10分、今日も品二郎はダクトからプンプン刺激臭を放ってます。
1055分に開店、開店時には待ち客結局13人

小豚をヤサイ、ニンニク、カラメでオーダーも11時に丼着。
早っっっっ!
これが1stの強みか?笑

うーん、ライトで相変わらず食べやすい
適度な乳化、油ギトギトじゃないので、レンゲでぐいぐい飲む、まろやかな酸味に豚出汁ビンビン。

ヤサイ下に隠れた豚は5枚かなりショッパめのやつから、ホロホロのあたり、噛みきれないやつと、ぶれ幅もワイド。だけど、だからこそそれでいい。

まだまだ天地返しは待って同じくヤサイの下から平打ち麺を、ぐいーっと掘り出しつつ、かっこむ。
美味い。

豚、ヤサイ、麺、スープ、うっとりするダンスステップ刻みながらあっという間にフィナーレへ。

カラメにしたのもあったが全体的にショッパめな印象だったがやはり恍惚な一杯。
ごちそうさまでした。

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