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見た目にも王道のシンプルなバターコーンのビジュアルです。スープは豚骨に野菜にちょい魚介のシンプルなベースのスープにニンニクが効いた味噌ですがこの味噌ベースが塩梅が高めですね。そこにバターの風味が溶け込みます。強めの味噌と相性は良いですが塩梅が高いだけにもう少し控えめでも良いと思われます。麺は西山製麺さんの中太寄りで縮れが軽めの札幌麺です。茹で具合は昔ながらの少し柔めの印象ですがこれも悪くないです。チャーシューは肩ロース系の少し歯ごたえのあるタイプで少し厚めにカットされておりなかなか美味しいです。コーンはバターとスープと一緒に食べるとまた美味さが倍増で好印象です。（最終実食 2015/01）
トドワラ
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
カナキン
HASH-ROYAL
Ｓantame
スープは豚骨に野菜にちょい魚介のシンプルなベースのスープに
ニンニクが効いた味噌ですがこの味噌ベースが塩梅が高めですね。
そこにバターの風味が溶け込みます。強めの味噌と相性は良いですが
塩梅が高いだけにもう少し控えめでも良いと思われます。
麺は西山製麺さんの中太寄りで縮れが軽めの札幌麺です。
茹で具合は昔ながらの少し柔めの印象ですがこれも悪くないです。
チャーシューは肩ロース系の少し歯ごたえのあるタイプで
少し厚めにカットされておりなかなか美味しいです。
コーンはバターとスープと一緒に食べるとまた美味さが倍増で好印象です。
（最終実食 2015/01）