コメント
卓上アイテム増えましたね
この麻辣は何度頂いたことか♡
ゆず醤油は少し甘めですが、さっぱりしていてオススメですよ
うまこ | 2015年3月12日 12:29こんにちは〜〜
水戸も良店が多いですね〜
麻辣ずきとしては、とても気になる一杯です!
スープ割りはブーメランの方がテンション上がります。
NORTH | 2015年3月12日 13:38こんにちは。
こちらの「つけ麺」は大好きです!
辛くないのを食べます!
こんにちは!
麻辣のつけ麺、かなり惹かれます(^^)
PIEMONTE | 2015年3月12日 15:55こんにちは。
これは美味しそうなつけ麺ですね。
麺がピッカピカじゃないですか。
辛いだけでなく旨味が十分とは、かなり惹かれます~。
こんにちわ~
チラッと見えるつけ汁が赤いじゃないですか~w
ヘタレには厳しそうな感じですなw
たく☆ | 2015年3月12日 17:28毎度です~
辛い食べ物には興味がないんで、麻辣ってよう分からんです。
でも、貴殿が美味しくいただけたのなら、素晴らしいと思います。カナ?
としくん | 2015年3月12日 17:51こんばんは~
麺肌が綺麗ですね~流石自家製ってとこですね。
つけ汁もシャバカラウマ堪能したいですね~
らーめんじじぃ | 2015年3月12日 18:51こんばんは。
こちらの麺は私も大好きです。
美味しいですよね(*^_^*)
ども~
卓上アイテムの多さにも目が奪われましたが、この麻辣な感じのスープはイイなぁ~♪
はふはふしながら食べてみたいですo(^o^)o
一日三食ラーメン | 2015年3月12日 19:06こんばんは.
麺がきれいに並んでる方がいいですね.
先日食べたばかりですが,またすぐにでも食べたいです.
スープ割りはたしかに改善の余地ありですが,そしたらもう満点ですよ.
Paul | 2015年3月12日 21:18こんばんみ~♪
思えば、オイラも久しくつけめん食べてないッス(苦笑)
麻辣の辛味と酸味?
これオイラでもイケそうな予感。。
具材たっぷりだし狙いたいなぁ~♡
ももたろう | 2015年3月12日 21:30こんばんは^ ^
こちらは1度伺いつけ麺を食べましたが麺が綺麗な印象でした♪( ´▽`)
また食べたいお店です!
ヒデ | 2015年3月12日 22:06きれいな麺ですね~。
こちらのまぜも気になってます!
店の名はライフ | 2015年3月12日 22:56ピップさん,どうもです。
酸味を避けてるので,麻辣ってほとんど食べたことないです。
こちらでは汁そばをいただきたい。
RAMENOID | 2015年3月12日 23:11ピップさん。おはようございます。
いいですねぇ~この麺美味しっそう!
麻辣なつけ汁ですか。食べてみたいですね。
>以前は、ふくよかな貴婦人を連想しましたが、今回は瑞々しいピチピチ系
この表現はさすが夜の帝王ですなぁ~~
mocopapa(S852) | 2015年3月13日 06:56おはようございます。
確かにブーメランがいいなあ。
そこでまた店と客の接点が生まれるんだけどなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年3月13日 07:31こんにちわ~
綺麗に盛られた麺とデカいチャーシューが良いですね~!
麻辣なつけ汁でこの麺を食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2015年3月13日 13:18どうも~
麺の配列が美しいですね~
大判のチャーも旨そうですが・・基本麻辣が苦手ですから^^;
しかも辛党が満足できるぐらいだから絶対に無理。
右京 | 2015年3月14日 06:55どもですー。
卓上がかなり豊富で良さげですねぇ~~~。
麺もキレイですし、これは行ってみたいですよ。
ブーメランもいいですよねぇ。
なんばさん | 2015年3月14日 12:46どうもどうも〜。
麺の表現が天才かとwむふふと笑ってしまった^^
背脂味噌らーめんが気になります!レポ待ってます♪
あやちゃん | 2015年3月15日 08:25
ピップ
glucose
まっくいん
黄門チャマ
ピップ






こちらで背脂味噌らーめんの限定情報をキャッチ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054132.html
でも、やってませんでした..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054144.html
なので、ゆず醤油のつけ麺と迷いますが、こちらをポチッとな。
なんと、つけ麺は1年10ヶ月振りでしたわ。
タイミングが良く、直ぐに着席。
卓上調味料に目をやると、四川青山椒、醤油、バジル、ブラックペッパー2種、酢、一味、ラー油、豆板醤、ニンニクパウダー、ガーリック・オニオンパウダー、計11種と豊富。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054182.html
今回は使わないけどね..
10分ほどで着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054187.html
美しく畳まれた麺が印象的です。
まずは麺だけをパクリ。
多加水の太ストレート麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054195.html
適度なハリに、瑞々しい絶妙のプルモチ感。
以前は、ふくよかな貴婦人を連想しましたが、今回は瑞々しいピチピチ系。
以前より加水が高めに感じました。
いずれにせよ、美味しい自家製麺ですね。
水切りも完璧です。
麺量は体感250g程度。
お腹一杯です。
次にスープに浸けて。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054212.html
油のコクにヒリッとした辛味と塩気、仄かに甘味も感じる魚介の旨味がしっかりと感じられます。
辛党も満足出来る辛さは、苦手な人には無理かも。
麻辣ってことは、唐辛子の他に花椒もお使いでしょうか。
ちょっと酸味があるのも食が進みます。
そして何よりも、スープはシャバですが、辛いだけでは無く、旨味が十分なのです。
最近は濃厚系より、シャバだけど旨味が十分なつけ麺が好みかも。
麺と具を食べきっても大量にスープが残り、温度低下も全く気になりません。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054223.html
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ニラ、挽き肉、ネギです。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054234.html
具材は麺が浸せないくらいタップリ。
つけ麺だとチャーシューが冷たくてテンションが下がったりしますが、こちらは熱々なつけ汁に浸せるので、問題無し。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054247.html
その他の具材は、麺に絡んで来ます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054260.html
ボリシャキな食感が加わり、楽しくて辛くて旨くて、箸が止まりませんね。
あっと言う間に完食。
大量に残ったスープは、勿体なくもあります。
そのままでも飲めるくらいです。
卓上のスープ割りを投入。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054351.html
昆布と思われる魚介スープを投入するとホッとする味わい。
量が多いので、スープ割は残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12000370898-13242054363.html
辛くてシャバで旨くて好みのつけ麺でした。
具沢山で値段的にも有りかと。
これでスープ割がブーメラン方式で、ネギなんかが入っていたら大台かと..
ご馳走様でした。