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気になっていたコチラに、本日、初訪ですわかってはいるものの、店内は居酒屋ですが、オペレーションも居酒屋そのものだったのは、なかなかおもしろかったです本当はデフォルトのラーメンにするつもりでしたが、味玉を勧められるままに追加してしまいました待つこと5分ほどで配膳、見るからに濃厚な褐色スープですトッピングはチャーシュー、ホウレン草、メンマ、海苔に追加の味玉スープを一口、魚粉の存在感がやや強めながら、動物系の濃厚な旨味がしっかりと感じられます打ち立て麺は、モチモチというよりはシコっとした感じ強いスープとのバランスもよかったですよくあるタイプかもしれませんが、ラーメンと結びつきにくい目白という場所でがんばってほしいです
三日月
FUMiRO
meak_noodles
気になっていたコチラに、本日、初訪です
わかってはいるものの、店内は居酒屋ですが、オペレーションも居酒屋そのものだったのは、なかなかおもしろかったです
本当はデフォルトのラーメンにするつもりでしたが、味玉を勧められるままに追加してしまいました
待つこと5分ほどで配膳、見るからに濃厚な褐色スープです
トッピングはチャーシュー、ホウレン草、メンマ、海苔に追加の味玉
スープを一口、魚粉の存在感がやや強めながら、動物系の濃厚な旨味がしっかりと感じられます
打ち立て麺は、モチモチというよりはシコっとした感じ
強いスープとのバランスもよかったです
よくあるタイプかもしれませんが、ラーメンと結びつきにくい目白という場所でがんばってほしいです