2015.0317（火）晴れ　初訪問　17:16　入店　先客2　後客4　17:21　着丼

赤坂に用事があったので訪問してみました。
店内に入り券売機を見ると、排骨トッピングメニューが全て売り切れ！！
気温が高めだったので「汁なし担々麺」の食券を購入。
席に座り食券を渡すと、辛さとご飯の有無を聞かれたので「３辛」「ごはん無し」にしました。
待つ事、約5分で着丼。

麺は縮れ中太麺。茹で加減は柔らかめでコシが弱めでした。

具：挽き肉・もやし・キクラゲ・ニラ
挽き肉はしっかりと味噌で味付け。
もやし、ニラは湯通しされ、クタッとした仕上がり。
キクラゲは小さくカットされるが食感が良かったです。

タレは芝麻醤が利いた担々系。
胡麻のコクがあり、口当たりはマッタリとして麺に良く絡みます。
３辛を選択したが、辛みと痺れは個人的に絶妙なバランスでした。
タレに清湯スープを注いで、味を調整していたのが特徴的でした。

担々系のタレは大変良かったです。
しかし、CPは低めに思えました。
卓上に置いてある搾菜は厚切りで食感がよく美味しかったです。
次回は排骨をトッピングで食べてみたいですね〜
ご馳走様でした。