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コメント
こんばんは^ ^
こちら勝治は、ホシ貫印の後に連食で伺いました。
その時は確か牡蠣のワインスープのらーめんだったかな。。。ちょい忘れ気味ですw
まぁスープは違いますけど、そんなに塩分は感じられなかったですが、塩らーめんとなると、
塩分濃いめなんですね。牛骨系いいですよねぇ〜自分も好きです^ ^
アジアンテースト | 2015年3月20日 21:30こんばんは。牛骨系の魅力に最近ハマっているのでタイプかもです。食べてみたいです！！
rei | 2015年3月20日 23:17アジアンテースト様こんばんは。
基本牛骨系って塩分効かせてることが多いですからね。
それは分かっていても私にはちょっときついかな。
でも美味しい一杯ですよ！デフォも食べに行ってみてくださいね♪
うが | 2015年3月21日 00:04rei様こんばんは。
こちらは清湯の牛骨というところがウリです。
丁寧な牛骨味ですね～。おススメです！
うが | 2015年3月21日 00:05牛骨といえばマタドールより断然こっちのが好みです！
馬場の意外と有名になりきれてない牛骨が実は暫定ナンバーワンなんですが。
no | 2015年3月21日 00:29こんばんわ。
神奈川で牛骨というと、ここと中々くらいしか思い浮かばないですね。。
ちなみにここには１０回近く行ってるはずなんですが・・地味に僕もレビューしてなかった・・
塩はかなり美味しいですよねえ。。味噌はちと好みじゃなかったですけど。
アンペ | 2015年3月21日 01:04こんばんは。
牛骨で塩という組み合わせは気になりますね～。
他ラインナップの誘惑を振り切れたら食べたいですね(笑)
saima | 2015年3月21日 03:37こんにちは！
＞塩味の強い牛骨清湯スープ
牛骨は経験があまりないです
ず～っと昔に食べて
がんこ一条流かな？？です(^^)/
eddie | 2015年3月21日 08:53no様こんにちは。
マタドールより高評価！
牛骨好きとしては馬場のお店も気になります。
うが | 2015年3月21日 10:29アンぺ様こんにちは。
なんだか分からないけどレビューし忘れてました(笑)
牛骨な店は少ないのでこちらは貴重ですよね～。
味噌も一応チャレンジしたいです。
うが | 2015年3月21日 10:30saimas様こんにちは。
なかなか美味しい一杯ですよ～。
他メニューも魅力的ですが
初訪なら塩がおススメです。
うが | 2015年3月21日 10:31eddie様こんにちは。
牛骨店は少ないですからね～。
ハイレベルな牛骨を頂けるので
この店は重宝しています。
うが | 2015年3月21日 10:33こんばんは。
こちらは一度行ったきりです～。また行かなきゃ！
牛骨と言えば牛骨屋 バカボーンさんも牛骨でしたよ。
一度行って「白ラーメン」頂きましたが、えらく旨かったです！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年3月23日 23:26尼茶様こんばんは。
バカボーンさんには振られまくった過去があり
私とは縁がなかった店ということになっています(笑)
うが | 2015年3月24日 23:31
もうとっくにレビューしているつもりだったけど・・・
ということで関内の人気店のこちらへ。
メニューが増えているようだけどド定番の塩で。
「塩らーめん」
【スープ】
塩味の強い牛骨清湯スープ。牛骨の風味が丁寧に出されています。
働き盛りの男性陣にはいいかもしれませんが、この塩分は女性にはきついですね。
薄めでもお願いできるので塩味強いのが苦手な方はお願いしましょう。
しかしながら個人的にスープの方向性は結構好きなタイプ。
【麺】
微縮れの細麺。見た目よりもコンディションキープ力のある麺です。
【具】
柔らかい穂先メンマ、カイワレ、チャーシュー、微塵タマネギ、揚げネギ、海苔といった内容。
必要のないものは入っていない洗練されたチョイス。具のクオリティはなかなかです。
全ての具がスープの邪魔をしません。特に微塵タマネギはスープとベストマッチ！
【全体】
牛骨系好きにとってはこの店はやはり貴重。今度は増えてたメニューを試してみたい。
味噌もやっているようなので頂いてみなければ！また、土曜日には頻繁に週替わりの
限定メニューを催しているので良さそうなメニューの時には行ってみたい。