ともすると淡白になりがちなアゴだしを
どう料理するかはラーメン界の永遠の課題かな、
と思ったりするわけですが、二段仕込みで一つの答えを出してますね。
魚の性質をきっちり押さえた逸品だと思われます。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年3月31日 22:27

こんばんわーっ！

mocoさんの『おおぜき』さんレビューを見るたびに食べたい度が上がってきますよ。
見た目同じでもしっかりとその魚の特徴が伝わるのは流石煮干しを極めているコチラならではなんですね！

たんちゃん麺太（休止中） | 2015年3月31日 22:51

こんばんは^ ^
こちらに頻繁に通えるのが羨ましいです( ^ω^ )
限定どんなのかとワクワクしてしまいますね〜♪( ´▽｀)

ヒデ | 2015年3月31日 22:53

毎度です～

毎日いくつもの限定をフツーに考えてしまうのって、
大関さんの想像力凄いですね。
なんか、社食のABCランチみたいでほのぼのしますが。

としくん | 2015年4月1日 05:41

おはようございます。
限定3種類って凄いでね(^^;;

どれもとても美味しそうですね！

PIEMONTE | 2015年4月1日 07:24

おはようございます！

いつ行っても限定があるなんて素敵なお店ですよね。
一期一会なメニューは魅力的です！

NORTH | 2015年4月1日 07:25

どもです。
毎日のように限定．．
創造力に脱帽。
告知のない限定もあるなんて、ドキドキですね。

ピップ | 2015年4月1日 08:06

こんにちは。

連日複数の限定を出されているおおぜきさん。
これを通し営業でされているのですからラオタにとっては本当にありがたい存在です。

glucose | 2015年4月1日 08:58

こんにちは〜。

いやぁ､毎度美味しそうなビジュアルですよ〜(´∇｀)♪
アゴ出汁は大好きですがアジも良い出汁出て美味しいですよね！
うーん..裏山デス！

よっしーＲ | 2015年4月1日 09:39

どもですー。
アゴとアジがとてもおいしそうですねぇ～～！！
ものすごいハイペースにこちらですね・・・ってセカンドハウスでしたねｗ

なんばさん | 2015年4月1日 13:04

アゴとアジのコンビネーションとは、とても洗練さを感じますね～。
またこちらの醤油を味わいたいと思いつつ、
早く退社して限定を狙いたいです。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年4月1日 16:47

こんにちは。

＞告知以外の限定もあるので行ってみないとわからないというドキドキもあります(笑)
なるほど～これなら自分も普通に行って限定に有りつけそうですね。
今度近くに行ったら絶対寄ります！

ayashi | 2015年4月1日 16:57

ども～
二段仕込みは鉄板ですね。
そして、親子も気になるところです（笑）
今週また行けるかな？（笑）

一日三食ラーメン | 2015年4月1日 19:57