平日昼の訪店。
先日オダサガの店の前を通った時に表題のメニューを見つけ､
どうせだったら店主にいるコチラで食べたいと訪店。
正午少し前で既に満席､店内で少し待って着席。
厨房を覗くとオダサガに居るのか､たまたまなのか店主不在。
それならオダサガでも良かったかも。

入店から20分程での登場。
変わらずの底が深く縦に長いどんぶり。
スープは浅く盛られ､麺量は少ない訳では無いのですが､見た目にやや寂しい。
レンゲでスープを啜ると､タレが強めに感じます。
軽く甘めで貝類を感じますが､もうひとつ平坦でメリハリが無い感じ。
鶏出汁はタレにすっかり隠れていて自分の舌にはクリアには感じ取れず､
美味しくない訳ではないのですがイマイチしっくり来ず。
麺は中太多加水でツルモチな食感。
具は信玄鶏のムネ肉の叉焼2枚､貝柱､海苔小3枚､三つ葉､白髪葱､柚子皮。
店内に雑炊がオススメと書いてあり､試したかったけどそれほどスープは残らず諦め。
このスープは雑炊の方が楽しめるのかも。

店内は若い男性2名､女性1名､計3名で切り盛り。過不足の無い接客。
ちょっと不完全燃焼で､落ち着いた時間帯にもう一度食べたい気がしました。
ご馳走様でした。