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86点
ラーメン（大盛）[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋じげん（東京都新宿区）三日月

久々の訪問
自分の採点が３連続になってしまいましたが（汗）、ご勘弁を

濃厚は売り切れでしたが、今日は最初からデフォルトのラーメンにする
つもりでした

デフォルトといっても一般的に言えば、十分、濃厚です

今日はじっくり具を楽しんでみました
チャーシューは一度、タレに浸けてからバーナーで炙る丁寧な仕事ぶり
極太メンマは濃い味付けではありませんが、個人的には好みです
魚粉も多少ザラつきますが、スープの味わいが一気に奥深くなります

ぜひ一度、ご賞味あれ

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 5件

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