地域の情報誌「ぱど」にて、麺屋ひぶたのクーポンが掲載されていました。100円の味玉子が無料になるというもの。初回はオープン記念で味玉子が無料で、鶏白湯をいただきました。今度は2回目なので別のメニュー、2番人気の醤油魚介ラーメンを頂きました。月曜日13時頃の入店で店内は5人のお客さんと2名の店員さんが。券売機で食券を購入。ホームページなどでは記載がありますが、まぜそば＆つけ麺はまだ食べられないようで、券売機のボタンが×になっていました。

　注文から6分ほどで登場！

　スープ：あっさりしたタイプの醤油魚介スープで、ほんのり魚介の味がしますが、それよりも醤油の味が強めに出ていました。醤油魚介スープとしては悪くない出来栄えだと思います。考えてみれば、柏で醤油魚介のラーメンを出している店はそこそこありますが、その中で言えば、比較的レベルの高い方なんではなかろうかと思います。ネギが沈んだ辺りのスープはネギの風味がしたりして、このあたり絶妙かつ繊細です。

　麺：麺は中細い縮れ麺でした。恐らく、鶏白湯と同じかと思います。中細とは言いましたが、中細麺の中では結構太めです。硬めに茹でているのか、結構強い食感があり、歯ごたえのある麺でした。麺量はそこそこあり、150グラムくらいかなと思われます。

　具：白髪ネギ、ワケギ、メンマ2枚、海苔1枚、糸唐辛子、チャーシュー1枚、無料になった半熟玉子など。白髪ネギは前回同様で大きめに切られていて、メンマは太くて味がしっかりとあります。メンマトッピングをしているお客さんもいました。海苔も大きめ。チャーシューは薄いタイプですがかなり大きく、パサっとしていますが薄い分もあり柔らかく、しっとりともしていてかなり美味でした。脂身の少ない部位だったみたいです。味玉子はトロッと具合が凄くて、なかは半熟というか生みたいでした。黄身に変な味は付いておらず、黄身本来の濃厚な味わいでした。美味しかったです。

　個人的にあっさりタイプの醤油魚介はそれほど好きなタイプのラーメンではないのですが、好きな人だったらもっとツボに嵌る美味しさなんではないかと思いました。サラリとしたスープですがしっかりと醤油の味と魚介の味がして、麺も上出来でした。具材も700円の価格帯としては結構入っています。願わくば、早くまぜそばやつけ麺を食べてみたいです。