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「特濃魚介豚骨らーめん(ライト) 700円」@麺家 うえだの写真4月21日(火)

この日、お店の前を通ると店内ガラガラなので早い休憩時間に小走りで向かい訪問。

オープンしたばかりの店内には先客3名で名物女将のみさえさんといつもの店員さんにご挨拶(*^▽^*)

今月の限定は二週間前に頂いたので何年かぶりにレギュラーの表題を頂いて来ましたよ~♪

食券を購入して、
「お願いしまーす」
と、声を掛けると、みさえさんから、
「ハードでしょ?」
と、言われたんですが今回はライトでお願い!

ここのところ、連日ラーメンライスを食べている自分にはちょっと、あの粘度はキツいですからねw(笑)

今回も調理はK氏で程なくご対麺~♪

それでは頂きま~す!

スープは豚骨・豚足・鶏ガラ・牛骨の動物系に宗田節・アジ干しの魚介類を合わせた所謂、豚魚スープです♪

ライトでもトロンと十分濃厚でコレ位の方が食べやすいですよ(*^。^*)

麺は「三河屋製麺」の中太ストレート麺。
加水率やや低めの平打ち麺で麺肌はツルっとしてますがムチッとした食感が美味しい麺ですね♪

具はチャーシューにメンマ・キャベツ・モヤシ・海苔・ネギ・特製唐辛子です♪

チャーシューはお馴染みしっかりと味の付いた分厚い肩ロースが2枚とボリューミー♪

メンマは材木タイプのザックリとした食感の超分厚いものが2本で軽くボイルしたキャベツやモヤシは濃厚なスープを飲んでも口の中を爽快にリセットしてくれる役割でナイスなアイテム♪

特製唐辛子はラー油で和えて焦がしてあるものなので香ばしい香りもあり最後まで飽きずに食べれますよ~♪

こちらのお店が以前の屋号からリニューアルして今のお店になって何度も食べている定番メニューですがやっぱり旨いですね~♪

さすがに豚魚スープに古さも感じますがなんと言ってもチャーシューが旨い♪

たまには食べてみるもんですね(*^▽^*)

ちなみに来月は彩ロックで貝だしラーメンを提供する予定だとか。

グループの何軒かを食べ比べするのも良いでしょうね♪
楽しみにしていますよ~♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

バスさん おはようございます!

700円で、こんなラーメンが食べられるなんて幸せですね。
ハードとライトがあるんですね。 初訪はライトにしたいと思います。(笑)
彩ロックの限定も楽しみですね。

NORTH | 2015年4月23日 06:54

長らくBMしている同店ですが
相変わらず安定した味わいのようですねぇ~

YMK | 2015年4月23日 07:48

どもです。
安定したお味のようですね。
このチャーシューが2枚も入って700円はお得感がありますね。

ピップ | 2015年4月23日 07:58

どもです

珍しく空いてましたか。
自分の中ではコチラは10:30の開店に合わせて行って並ばずに食べるというのが基本パターンになってきました。
量はともかく連食する人にも有難い開店時間ですよね。

☠秋☠ | 2015年4月23日 08:18

バスさんおはようございます!

原点回帰の一杯って美味いですよね!
彩岩の次なる一手は“貝だし”ですか〜っ、ココか市内のアチラに行ってみたいですね!

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月23日 08:31

おはようございます!
これで700円は良いですね(^^)

PIEMONTE | 2015年4月23日 08:43

毎度です~

先日NMBさんも行ってましたね~
来月の彩ロックは狙いたいです。

としくん | 2015年4月23日 08:52

おはようございます
コチラの台湾はまだやってますか?
食べたいのですよ~
もちろんコレも(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月23日 09:11

おはようございます。
来月の貝だしラーメン どんなものが出てくるか楽しみですね。
こちらもご無沙汰しちゃって・・・中々行けないです。

mocopapa | 2015年4月23日 09:24

こんにちは
ハードでしょう?って聞かれるくらいの
常連さんですね(* ̄∇ ̄*)
今年はさいロック行きたいな♪

キング | 2015年4月23日 10:03

どもですー。
21日はありがとうございました!こちらで超激濃をいただきました!
お会いできなくて残念でしたが次回お願いしますね!!

なんばさん | 2015年4月23日 11:11

こんにちは。
空いてる時を狙い撃ちできるとは裏山Cです。
前回ライとだったんです、今度はハードを食べてみたいです。

kamepi- | 2015年4月23日 12:30

こんにちは〜。

コチラのデフォは良いですよね!
新座に納品行った時に寄ってましたが..
最近はなかなか出れないのでご無沙汰デスw

よっしーR | 2015年4月23日 14:06

こんにちは。

具材のレイアウトが独特ですね。
私も初めはライトと思いながら「せっかくなので」とハードにしてしまう口です(^_^;)。

glucose | 2015年4月23日 15:19

こんばんわ~

台湾食べたい♪

早く行って来なきゃ!w

たく☆ | 2015年4月23日 18:59

まいどぉ~♪

おっ!久しぶりのレギュラーメニューですね♡
ライトといえども結構な濃度のこちらのスープ
ハードだと麺リフト時、箸が折れそうな予感。。ww

ももたろう | 2015年4月23日 20:55

こんばんは!
こちらもちょっとご無沙汰しちゃってますね
鬼麺王が食べたかったんですが…

レッズ9 | 2015年4月23日 21:17

こんばんは^ ^
特濃でもハードとライトがあるんですね∑(゚Д゚)
ハードでしょって言われたらはいっ!って言ってしまいます(^-^)/

ヒデ | 2015年4月23日 21:37

こんばんは
いつも混んでいるイメージしかないお店ですが
ラッキーな時があるんですね
こちらのお店も長らくおじゃましていないので
やはり出張に出してもらうしかないか(笑)

こんばんは。
自分もハードは食べたことありませんね~
って、ライトも食べたことないかも(?)
これ以上歳をとらないうちに食べておいた方が良いかなぁなんてw

かのう(レビュー終了) | 2015年4月23日 23:20

どうも~

デフォとは珍しい!
こういう限定多いところって、今更デフォ食べにくいんですよねぇ。
って、自分だけですかね?w

corey(活動終了) | 2015年4月24日 14:50

ども~
こちらのデフォをライトで・・・久しく食べていない気がします。
今度デフォを狙うのもイイかも♪

一日三食ラーメン | 2015年4月28日 21:57