スープ：注文から25分と時間は掛かかりましたが配膳された一杯は「横浜大勝軒【横浜】」や「武蔵小山大勝軒【武蔵小山】」等がそうである様に「中盛」と言うよりは「特盛」と言っても良い位の丼の大きさとなっており、食べ切れるかどうか不安を感じる中、まずは出汁の凝縮感が窺えるスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープで見た目通り豊潤な出汁の風味が口の中に広がります(*^-ﾟ)v
東池袋大勝軒系であっても中には線の細さが目立ってしまうお店もありますが、他の東池袋大勝軒系のお店よりもゲンコツ・鶏ガラ・煮干し等から採られた出汁の風味が強いだけでは無くコクもしっかりと感じられ、丼の大きさに比例してスープもかなりのボリュームとなっていますが最後まであっさりしながら厚みのある旨味を損なう事無く完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：中太ストレート麺で、モチモチ感で言うと決して群を抜いている訳ではありませんが食感は十分及第点には達しています(*^-ﾟ)v
こちらでは「中盛」が￥100・「大盛」が￥200となっており、今回「中盛」で頂きましたが上記の通り一般的なお店の「特盛」クラスとなっていますのでご注意下さい（＾＾；

具材：焼豚5・海苔3・ナルト1・メンマ・ネギでの提供で、（時間が掛かったお詫びかどうかは不明ですが）大小5枚とチャーシューメン並のボリュームの焼豚は、しっとりとした食感に控えめな味付けと何処か懐かしさを感じる仕上がりとなっており、味の染み込んだ端の部分と共に美味しく頂きました(*^-ﾟ)v