▼【気まぐれメニュー】豚骨煮干しつけ麺￥800＋大盛￥100

具材はつけダレ側にチャーシュー1枚・青ネギ・タマネギ・ナルト。
麺側に穂先メンマ・海苔。
メンマは、以前の甘目な味付けのメンマから穂先メンマに変わっていた。
この気まぐれメニュー限定なのか、完全に仕様変更したのか、それともたまたまなのかは不明。
海苔も刻み海苔から一枚物に。
トロトロとして粘度の高いつけダレは、レギュラーメニューの豚骨魚介つけ麺と比較すると、若干サラリ。
それでも十分な粘度。
ストレート極太麺によく絡む。
煮干しの風味がガツンとくる。
エグミが出るギリギリのラインで仕上げられている。
このビターさが堪らない。
ウマイ、ウマイよ、マスター。
多めのつけダレなので、麺にたっぷり絡ませても無問題。
イイ、イイよ、マスター。
穂先メンマをつけダレにくぐらせると、麺よりも絡みがイイｗ
タマネギのシャキシャキ食感と辛味が活きている。
丼底の柚子皮という小技も健在。
ウンマイ、ウンマイよ、マスター。
370ｇの大盛でもペロリだ。（死語）

開店30分前のシャッター待ちで、とある男性と隣り合わせ、ラーメン談義に華が咲いた。
おかげで30分の待ち時間はアッという間だった。
楽しい時間は早く過ぎ去る。
この場を借りてお礼申し上げます。

「御馳走様でした」