GW中、一日１０食限定で提供されるこのメニューを求めて、開店前から多くの人が列をなしていました。

少しだけ早めに開店。
お店に入ると・・・おお、新たなバイトちゃんが！
ちょっと前までは人が足りずにお困りのようでしたが、これで安心して営業できますね。

標記メニューの食券を買って、しばし着丼を待ちますが、相変わらず一杯一杯、丁寧に調理されています。
そのため、回転はやや遅め。食べにいかれる方は、多少時間に余裕を持った方が良いでしょう。

そうこうしているうちに着丼。
まずはスープを一口・・・。
おおー！４種類の煮干を混ぜた上品な味が突き抜けます。
白醤油も、他のお店ではあまり見ないものですが、煮干とよく合っています。
塩分濃度も、ちょうど良い塩梅
これは美味しいスープですね。
四つ葉、よしかわ、田家の煮干とは全く違った趣向のスープ。
どこが一番、ということではなく、「これぞ彩の煮干」だと感じさせてくれるスープでした。

麺は、煮干ラーメンお約束のパツパツ麺。
歯ごたえ、小麦の風味、スープとの絡みも良好。

チャーシューは見た目は同じものに見えますが、一枚は非常に柔らかいもので、もう一枚は固め。
固めといっても噛み切りづらい訳ではなく、噛むたびに味わいが出る非常に美味しいものでした。
相変わらず、ここの店主さんは、一つ一つの仕事に手間ひまかけてますね。

その他、煮干スープにお約束の刻みタマネギ、水菜、メンマ、岩のりもトッピングされていました。
もちろん、どれも美味しい。

替え玉はスープに入れると美味しいのはもちろんですが、軽く味付けされているので、そのままでも美味しい。
自分は、半分はスープに入れ、残り半分はそのまま食べました。

凄く美味しかったです！
ごちそうさまでした！