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5/13昼訪問。ランチのコアタイムなので、なかなか混んでいた。料理人のご主人もホール係の奥様も、かなり忙しそう。隙を見てホスピタリティ溢れる奥様に表題注文。意外と早く到着。麺丼には氷が入ってて涼しげである。おなじみの細麺には刻み海苔もかかっており、更なる爽やかさを演出。つけダレを一口啜る。うむ、旨い。和風醤油な趣であるが、実に丸い旨味である。早速、麺をズバズバ浸して食べる。優しくも確実な旨味が駆け巡る。トロなチャーシューやツナ的なほぐしチャーシューも満足感を加速させる。味玉は絶妙なトロ加減で旨味も濃く、大変良い。途中で卓上のラー油を投入。いい感じでバウンドするアクセントが加わり、更に食が進む。そんなこんなで麺が終了したので、手付かずのライスをスープカレー方式で、スプーンで一口ずつつけダレに浸しつつ食べる。満足気な旨味を感じつつ、飯を完食。最後にスープ割りを所望。なかなかな塩梅の温かい滋味スープを完飲。めでたく食事終了した。
bkog-764
脂漏性皮膚炎
さぴお
タバサ
よしくん
ランチのコアタイムなので、なかなか混んでいた。
料理人のご主人もホール係の奥様も、かなり忙しそう。
隙を見てホスピタリティ溢れる奥様に表題注文。意外と早く到着。
麺丼には氷が入ってて涼しげである。おなじみの細麺には刻み海苔もかかっており、更なる爽やかさを演出。
つけダレを一口啜る。
うむ、旨い。
和風醤油な趣であるが、実に丸い旨味である。
早速、麺をズバズバ浸して食べる。
優しくも確実な旨味が駆け巡る。トロなチャーシューやツナ的なほぐしチャーシューも満足感を加速させる。
味玉は絶妙なトロ加減で旨味も濃く、大変良い。
途中で卓上のラー油を投入。いい感じでバウンドするアクセントが加わり、更に食が進む。
そんなこんなで麺が終了したので、手付かずのライスをスープカレー方式で、スプーンで一口ずつつけダレに浸しつつ食べる。
満足気な旨味を感じつつ、飯を完食。
最後にスープ割りを所望。なかなかな塩梅の温かい滋味スープを完飲。
めでたく食事終了した。