辛めん(1日20食限定･太麺)＋半ライス(800円＋サービス)

週末昼の訪店。
早く再訪したい店ではあったけど､少し先に自分にとっての関所がある為､
なかなか来れず。少し落ち着いたので限定を食べに訪店。
開店直撃で先客無し､後客2名。
細麺､太麺から選べると言うので太麺を､今限定で中盛又は半ライスが
サービスだと言うので半ライスをお願いして暫し待ちます。

7～8分程での登場。
スープはラー油でかなりインパクトある濃い橙色､薬味はかなり多め。
辛さは色合い程では無く､柔らかく軽やか。
後に残らず､飲み干せるタイプ。スープ自体の旨味なのか深みもあります。
辛さの対比で焦がし葱が甘く感じてとても美味しい。
薬味としてだけでは無く､具材として食べさせるのは喜奴屋イズム。
麺はきしめんのような加水率低めの平打ちタイプ。
食べ始めは少しボソボソした食感でイマイチな印象でしたが､
食べ進めるにつれて小麦の旨味を感じ､ペロリと美味しく食べられました。
具は叉焼､味玉､ほうれん草､メンマ､焦がし葱､刻み葱。
半ライスは一般的な店の小と並の間くらいの量。

店内は御夫婦らしき男女で切り盛り。温和な接客。
醤油と油そばも出来るだけ早く食べてみたいですね。
ご馳走様でした。