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「鯛塩そば 780円 + 本格胡麻鯛茶漬け 320円」@鯛塩そば 灯花 本店の写真昨日は福岡からの友人に2軒のらーめん屋さんを案内してきました。
福岡は豚骨らーめんの優勢が変わらないとのことなので、
まず1杯目は表題のこのメニューをいってもらいましょう。

午前11時の開店直後の到着で、先客3、後客6。
平日なら、とりあえずシャッターの行列はなくなったようです。
3度目のレビューなので簡潔にいきますね。

http://ramendb.supleks.jp/review/912353.html
このリンクが前回、同じメニューをいただいた時のレビューです。

そこに付け加えるとすると、やはり、スープの塩分が開店当初より
優しくなっていると、この日も実感しました。
塩ダレがまろやかになったことによって、
本来は淡白なはずの鯛の風味がグンと前に出ているのです。

あと、この日は、鯛のお刺身が前回より厚く、大きめに感じられました。
このお刺身の質が良いから、鯛茶が旨いのです。

らーめんの最後に振りかけられる柚子皮のすりおろしもイイですし、
ご飯の上の白胡麻も風味が高くて素晴らしいです。
この日もバッチリ美味しいらーめんと鯛茶をいただくことができました。

やはりVIPカードを利用して味玉のサービスを受けたのですが、
同カードをお持ちの方に連絡をさせていただくと、
同カードが新しくなって今までのから変更してもらうことができます。

私は変更してもらったのですが、新しいVIPカードでは
スタンプ6個ごとにハズレなしの三角くじを引くことができます(笑)。
この日にくじを引いた私は3等で、らーめん1杯無料券をゲット。

味の良さはもちろんですが、こういうサービスは
近年の新店にはなかなかないと思います。
同伴の友人も大満足の様子で、
2軒目の前に荒木町でのコーヒー・タイムに向かったのでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 50件

コメント

おはようございますー。

こちらをchoiceとは!
最新だし人気だし間違いないし!
さぞ友人さん喜んだことでしょうね!

しかし、更に塩ダレが改良されているとはー
早く行かねば行けませんね!

二軒目は駒込ですかねー(笑)

makishi | 2015年5月20日 07:12

おはようございます!

このメニューは早く頂き鯛ですね。(笑)
塩ダレがまろやかになったんですね。
今度食べに行きます。

NORTH | 2015年5月20日 07:13

どもです。
ハズレ無しのくじとは嬉しいサービスですね。
福岡の方も満足されたようで。
私も連れてって欲しいですw。

ピップ | 2015年5月20日 08:00

ども~
鯛の灯花は未訪問なんですよねぇ~
早く食べに行かなきゃなぁ~

一日三食ラーメン | 2015年5月20日 13:50

makishimasさん、おはようございます。
そういえば最新なお店ですよね。
なんか、よく店の前を通るから、以前からあるお店のような気になっていました(笑)。
塩の味付けはマイルドになっていてイイ感じですよ。
2軒目の予想、大当たりです。
バレバレですね~(笑)。

North Coastさん、おはようございます。
そういえばノースさんはまだ、だったんですよね。
ぜひ召し上がっていただき鯛(笑)。
BGMなど含めて和風の味を堪能できると思いますよ。

ピップさん、おはようございます。
この手のくじには弱い私ですが、ハズレなしなら大丈夫です(笑)。
あと、ピップさんなら、いつでもお連れしますよ~。
次回の来京はいつですか?

一日三食ラーメンさん、おはようございます。
三食さんもこちら、まだですよね。
ぜひ行かれてみてください。
昼チャレの成否はその日の運次第かと(笑)。

こちら近々行きたいと思っているんですが。
お茶漬けとの絵図はヨダレもんですね(笑)
塩分が優しくなってる・・素晴らしいじゃないですか^_^
ただ茶漬けに関しては食べないかも・・
メチャ食べたいんですけどね~連食予定になるんで。
スタンプ6個でハズレ無しのくじ引きのサービスは新店で中々無いですよ。
しかも1杯無料ですもんね~

右京 | 2015年5月21日 07:55

どうもです~。

今日この界隈にお邪魔してきたんですが、コチラ開店待ちの方がいらっしゃいました。
もうすでに人気ですね。
元々鯛茶漬けが好きなので、それまで含めて興味深々です。
オヤジさんのお店も想像通り(以上?)に美味しかったですし、最近はこの辺りいいお店が沢山できてますね♪

おうじろう | 2015年5月21日 14:43

右京さん、こんばんは。
こちらの2品、もうヴィジュアルが綺麗なんですよ~。
店内も和風の雰囲気ですが、料理はまず見た目から、
という点も和食みたいです。
連食するとなると、私くらい大食いでないと、
鯛茶も一緒には難しいですよね(笑)。
らーめんだけでも十分にイケてますから、
よかったら行かれてみてくださいね。

おうじろうさん、こんばんは。
オヤジさんのお店、行かれたのですね。
美味しいですよねえ、あのお店も。
私もまた行きたいなあ。
で、こちらの鯛茶は、タイトルに「本格」と付くだけのことはある内容です。
らーめんと一緒に、ぜひ~。