友人と3人で「ぐるっとパス」の施設訪問にて上野エリアへ。上野の森にはぐるっとパス参加施設が多くあり、博物館などが無料あるいは割引価格で利用できます。今回は博物館ウィークなので国立博物館や科学博物館が無料に。ぐるっとパスのクーポンは使わずに、無料にて様々な博物館を堪能し、12時を過ぎたのでお昼をということになりました。最初に麺処 晴に行こうとしたのですが、なんと臨時休業。臨時休業率高い気がします。仕方がないので第二候補であるこちら、七麺鳥さんへ。平日12時半頃の入店で、店内は満席でしたが回転が速いのですぐに席が空きました。券売機で食券を購入。友人が二人ともまぜそばにしたので、私は味噌ラーメンをチョイス。

　注文から10分程度で登場！

　スープ：今まで食べた味噌ラーメンの中でもトップクラスの濃さ、そして背脂！背脂に関しては荒っぽくチャッチャと入れるのではなく、スープに溶け込ませるように入っているような上品さ。そして味噌は白味噌優位な合わせ味噌のようで、かなり深い味とコク。鳥のダシも相まって、こんなに味の濃い味噌ラーメンは久しぶりに食べました。

　麺：中太い縮れ麺で、かなりの歯ごたえでした。ラーメンと言うよりもつけ麺に使われそうな感じの麺で、麺量は150グラム程度。ちょっとボキボキしたような印象です。また、友人が頼んだまぜそばと麺は同じものを使っているようです。

　具：海苔1枚、白髪ネギ、モヤシ、チャーシュー1枚など。白髪ネギ＆モヤシはシャキシャキした歯ごたえとさっぱりした味わいで濃い味噌スープに食傷してしまうのを防いでいます。どちらもやや多めに盛り付けされていました。チャーシューはやや薄めですが柔らかくトロッとしていてかなり美味でした。いいチャーシューです。

　これは美味い！と唸るラーメンですが、量がやや少なめ(特にスープ)なのと、値段がやや高め(都内なら800円は普通？)なのがちょっとだけ残念ですが、それを補って余りある味の良さ！スープの美味さは、これまで食べた味噌ラーメンの中でも3本の指に入るくらいに美味しかったです。