2008.05.02

おうじろうさんが遠征先で美味しい豚骨ラーメンに出会われたようで、そのレビューを拝見していたら自分も豚骨が食いたくなった。食い物に関しては容易に感化される自分（笑）。近場で・・というよりかはGWでも確実に営業している・万一臨休に当たってもすぐに代替店を探せるってことで新宿近辺の店をピックアップしこちらに行ってみることに。

午後5時頃入店。先客は3人。お店の外観は和風で寿司屋か蕎麦屋のような感じだったが中はコンクリート打ちっぱなしの壁・間接照明で薄暗く、ギャップがあるというか狙いがよく分からない（笑）
とりあえず「豚骨」を欲しているので基本の白の食券を購入、トッピングや替え玉、ライスなどバシバシ食券機のボタンを押していったらやはり軽く千円越えた。まぁ腹減ってるし。味は「普通」、麺は硬めでお願いする。


そう待つこともなくオーダーが。トッピング分のネギはそのまま丼に盛られるが、海苔は別皿で供された。
まずスープを一口・・・ふむ、なかなかイケる。どろどろでは別になくちょっととろみがある程度だが、豚骨の旨味はしっかり出ており、口当たりは軽いがコクもちゃんとある。臭みもなくまろやか。ただ個人的には、少々臭いくらいでももっと攻撃的・ワイルドな方がいいかなと。「こってり」にしておけば印象がもう少し異なったかもしれないが、方向性としては基本的におとなしめなんだろうとは思う。

麺は所謂九州豚骨の細麺・・ではあるが、硬めでお願いしたのに全然硬めではなかった（替え玉も硬めで頼んでこちらはまぁ一応納得できる硬さだったが）。茹でたというより湯にくぐらせただけだろ的なボキボキの硬麺・・まで行くと自分の好みからは外れるが、もう少し硬めの方が良かった。後、コシは適度で味も悪くないものの、若干粉っぽい感じもあった。

具はチャーシュー1枚、きくらげ、海苔、ネギとシンプル。
チャーシューは可もなく不可もなくだが、小さめで薄めゆえ増量しないと印象自体薄い。細切りのキクラゲは食感もこりこりして良い。海苔はトッピングしたら確か100円で6枚も付いてきて嬉しい限り。ネギも量はたっぷりあったが、水分が抜けきっていてこれはちょっと減点対象。加えて、普通のネギでも合うことは合うが、折角スープも上品めに仕上げているのなら、万能ネギの方がより合ったような。


一玉目はそのままずるずる、二玉目は無料の高菜を加えて軽く味を変えつつ、最後はご飯と残しておいた海苔をスープに投入し、おじやで綺麗に完食。お腹も丁度八分目といったところ。
「大」は付かないが、豚骨食いたくて食いに来て一定以上の満足はあった。近場だし、又豚骨食いたくなったら選択肢には確実に入るだろう。次は黒でこってりでトッピング更に増やしてみるか（笑）