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１，０８０円也 ※現在つけ麺は提供しておりません。20時半過ぎの入店。先客５名、後客３名。つけ麺がしばらく休止になるとのトコで訪問。つけ汁はいわゆる濃厚豚骨魚介系のドロっとしたスタイルですが、煮干のビター感がグッと主張する味わいなので、新鮮に食べれますね。現在提供している「濃厚そば」の源流を感じました。麺はあつもりでお出汁しに浸かって提供、ほんわり柔らかなモチ感。レアチャーチューは出汁の熱を受けてしまうので、あつもりでチャーはミスチョイスかなw開店当初のつけ麺とはかなり進化したように思えました。休止が惜しまれます。
おうじろう
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
20時半過ぎの入店。先客５名、後客３名。
つけ麺がしばらく休止になるとのトコで訪問。
つけ汁はいわゆる濃厚豚骨魚介系のドロっとしたスタイルですが、
煮干のビター感がグッと主張する味わいなので、新鮮に食べれますね。
現在提供している「濃厚そば」の源流を感じました。
麺はあつもりでお出汁しに浸かって提供、ほんわり柔らかなモチ感。
レアチャーチューは出汁の熱を受けてしまうので、あつもりでチャーはミスチョイスかなw
開店当初のつけ麺とはかなり進化したように思えました。休止が惜しまれます。